- ลักษณะทั่วไป
- สัณฐานวิทยา
- อนุกรมวิธาน
- การมีลักษณะเป็นคำพ้อง
- นิรุกติศาสตร์
- แหล่งที่อยู่อาศัยและการกระจายพันธุ์
- การประยุกต์ใช้งาน
- การดูแล
- การปฏิบัติทางวัฒนธรรม
- ชลประทาน
- การผสมพันธุ์
- ภัยพิบัติและโรคต่างๆ
- อ้างอิง
Cocos nuciferaเป็นไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งที่มีลำต้นโดดเดี่ยวซึ่งอยู่ในลำดับ Arecales ของตระกูล Arecaceae ที่รู้จักกันทั่วไปว่ามะพร้าวต้นมะพร้าวต้นมะพร้าวหรือต้นมะพร้าวเป็นพันธุ์ไม้ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดชนิดหนึ่งในเขตร้อนเนื่องจากมีคุณค่าทางเศรษฐกิจสังคมและวัฒนธรรมสูง
ต้นมะพร้าวเป็นปาล์มตั้งตรงที่มีขนาดสูงหรือขนาดกลางลำต้นบางส่วนโคนต้นมีรอยแตกเล็กน้อยเป็นสีน้ำตาลปนเทา สายพันธุ์นี้เติบโตตามชายฝั่งทะเลเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนและมีทรายในสภาพแวดล้อมที่ร้อนและชื้น
Cocos nucifera. ที่มา: pixabay.com
การปลูกต้นมะพร้าวถือเป็นการใช้ประโยชน์ทางการเกษตรอย่างหนึ่งที่สืบทอดกันมายาวนานที่สุดตั้งแต่สมัยโบราณ ดังนั้นความสามารถในการปรับตัวที่ดีเยี่ยมให้เข้ากับระบบนิเวศที่แตกต่างกันประโยชน์และความสามารถของผลไม้ในการอพยพผ่านทะเลจึงได้รับการสนับสนุนการกระจายพันธุ์ที่กว้างขวาง
ต้นมะพร้าวมีการวางตลาดสำหรับคุณสมบัติต่างๆของผลหรือเป็นไม้ประดับซึ่งเป็นแหล่งอาหารเครื่องดื่มเส้นใยและน้ำมัน นอกจากนี้ยังใช้เป็นวัสดุก่อสร้างและวัตถุดิบสำหรับความงามเภสัชวิทยาช่างไม้การทำสวนและการเผาไหม้
ลักษณะทั่วไป
สัณฐานวิทยา
ต้นมะพร้าวเป็นปาล์มใบเดี่ยวมีลำต้นเดี่ยวตั้งตรงหรือเอียงเล็กน้อยสูง 10-20 ม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 40-50 ซม. ลำต้นมีวงแหวนเว้นระยะและรอยแยกตามแนวตั้งหนาขึ้นที่ฐานและแคบลงไปทางด้านบน
ใบมีหนามยาว 2-4 ม. มีใบมีสีเขียวอมเหลืองยาว 55-75 ซม. ช่อดอกซึ่งได้รับการปกป้องในขั้นต้นด้วยก้ามปูยาว 70 ซม. ตั้งอยู่ตามแนวแกนบนใบล่าง
ผลไม้เป็นถั่วรูปไข่หรือรูปไข่หุ้มด้วยเส้นใยยาว 20-30 ซม. และน้ำหนัก 1.5-2.5 กก. เอนโดคาร์ปมีลักษณะเป็นไม้มีสีน้ำตาลเข้มมีรูพรุนสามรู (รูตา) ที่ระดับฐาน
ผลไม้ของ Cocos nucifera ที่มา: pixabay.com
อัลบัมสีขาวหรือเยื่อกระดาษสามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับของเหลวที่อุดมไปด้วยเมตาบอไลต์และเกลือแร่ ผลไม้ใช้เวลา 5-6 เดือนเพื่อให้ได้ขนาดสูงสุดและถึงอายุทางสรีรวิทยาที่ 10-12 เดือน
อนุกรมวิธาน
- อาณาจักร: Plantae
- แผนก: Magnoliophyta
- คลาส: Liliopsida
- คำสั่ง: Arecales
- วงศ์: Arecaceae
- วงศ์ย่อย: Arecoideae
- เผ่า: Cocoeae
- เผ่าย่อย: Butiinae
- สกุล: Cocos
- สายพันธุ์: Cocos nucifera L.
การมีลักษณะเป็นคำพ้อง
- Coccus Mill. (1754).
- คาลัปปาสเตค (1757)
- Coccos Gaertn (1788), orth. var
นิรุกติศาสตร์
- มะพร้าว: ชื่อพันธุ์มาจากภาษาโปรตุเกสคำว่า "มะพร้าว" เนื่องจากลักษณะของหน้ากากที่มีตาสองข้างและปากเปิด
- nucifera: คำคุณศัพท์เฉพาะที่มาจากภาษาละติน“ nucifer-a-um” ซึ่งแปลว่า“ ที่ผลิตถั่ว”
แหล่งที่อยู่อาศัยและการกระจายพันธุ์
ต้นมะพร้าวไม่แน่นอนแม้ว่าจะได้รับการจัดตั้งขึ้นในเขตร้อนอินโดมาเลย์ของแปซิฟิกตะวันออก คำกล่าวนี้ได้รับการสนับสนุนจากความหลากหลายทางพันธุกรรมในระดับสูงในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกนี้
แท้จริงแล้วมะพร้าวมีการกระจายพันธุ์ไปทั่วบริเวณที่มีการเพาะปลูกมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในความเป็นจริงมีหลักฐานการปรากฏตัวของสวนมะพร้าวตามชายฝั่งแปซิฟิกของอเมริกากลางบราซิลเวเนซุเอลาโมซัมบิกอินเดียอินโดนีเซียมาเลเซียฟิลิปปินส์และแทนซาเนีย
ปลูกต้นมะพร้าว. ที่มา: pixabay.com
ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของ Cocos nucifera ตั้งอยู่บนหาดทรายในเขตร้อนของมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรอินเดียและทะเลแคริบเบียน พื้นที่เพาะปลูกสามารถสร้างได้ในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศร้อนตั้งแต่เส้นศูนย์สูตรไปจนถึงแนวขนาน 28-32 ในทั้งสองซีกโลก
Cocos nucifera เป็นสายพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมทางการเกษตรที่มีลักษณะเฉพาะของพื้นที่ชายฝั่งทะเลเขตร้อน ในความเป็นจริงมันเติบโตบนดินทรายและดินร่วนในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นมีความชื้นสูงช่วงแสงที่คงที่และปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยต่อปี 750 มม.
ต้นมะพร้าวทนต่อความเค็มของดินในระดับสูงซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาโดยที่พืชชนิดอื่นไม่สามารถตั้งตัวได้ ในทำนองเดียวกันลมแรงก็ไม่ส่งผลกระทบ แต่จะมีส่วนช่วยในการผสมเกสรการปฏิสนธิของดอกไม้และการกระจายตัวของผลไม้
มีความอ่อนไหวต่ออุณหภูมิต่ำดินอัดหรือดินเหนียวระดับความสูงและความชื้นต่ำ ด้วยเหตุนี้จึงไม่ได้ตั้งอยู่ในพื้นที่แห้งแล้งเช่นชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและบริเวณชายฝั่งทางตอนใต้ของเปรูและทางตอนเหนือของชิลี
ในเรื่องนี้การปรากฏตัวของมันเป็นเรื่องปกติในพื้นที่ระหว่างเขตร้อนที่มีความชื้นสัมพัทธ์สูงและอุณหภูมิเฉลี่ยสูงกว่า13-15ºCสภาพแวดล้อมของมันเองคือฟลอริดาตอนใต้ฮาวายหมู่เกาะคานารีและอาร์เจนตินาตอนเหนือ
การประยุกต์ใช้งาน
มะพร้าวเป็นพืชที่มนุษย์ใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีการใช้งานมากมาย ไม้จากลำต้นใช้ในการก่อสร้างและใบแห้งเหมาะสำหรับเป็นแผ่นปิดหรือหน้าจอสำหรับเพดานแบบชนบท
เนื้อแห้งหรือโคปร้าประกอบด้วยน้ำมัน 60-70% (ไขมัน) คาร์โบไฮเดรต 15-20% และโปรตีน 5-6% น้ำมันมะพร้าวใช้ในการทำเนยโกโก้เนยเทียมสบู่โลชั่นครีมและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางต่างๆ
น้ำมันมะพร้าว. ที่มา: pixabay.com
ในบางพื้นที่จะมีการบริโภคน้ำนมจากช่อดอกโดยตรง แต่จะได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เรียกว่า "ไวน์มะพร้าว" มาหมัก น้ำจากผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและให้ความสดชื่นอีกทั้งมีวิตามินและแร่ธาตุที่บริโภคโดยตรงในรูปแบบเครื่องดื่ม
เส้นใยที่ล้อมรอบมะพร้าวใช้เป็นสารตั้งต้นในการทำสวนและสำหรับการผลิตเชือกเสื่อแปรงตะกร้าและพรม ดังนั้นผงที่เกิดจากใยมะพร้าวจึงถูกใช้เป็นวัสดุฉนวนในไม้อัดเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์หรือเป็นอาหารเสริมสำหรับปศุสัตว์
กะลาหรือกะลามะพร้าวเป็นวัตถุดิบในการผลิตเครื่องใช้ในครัวเช่นช้อนทัพพีถ้วยชามกล่องหรือของเล่น ในทำนองเดียวกันเปลือกกราวด์ถูกใช้เป็นสารเติมแต่งในการผลิตพลาสติกเพื่อให้มีความเงางามและทนทานต่อความชื้น
ในฐานะที่เป็นพืชสมุนไพรต้นมะพร้าวและผลของมันถูกนำมาใช้เพื่อต่อต้านการตกเลือดน้ำยาฆ่าเชื้อยาสมานแผลฆ่าเชื้อแบคทีเรียขับปัสสาวะทำให้ผิวนวลยาระบายและพืชชนิดหนึ่ง ยาต้มของเปลือกเส้นใยใช้เป็นยาถ่ายและยาฆ่าพยาธิ เยื่อกระดาษใช้ทำน้ำเชื่อมที่มีคุณสมบัติครีบอก และควันจากเปลือกใช้เป็นธูปเพื่อบรรเทาอาการปวดฟัน
การดูแล
การจัดตั้งสวนมะพร้าวดำเนินการจากแม่แบบที่ได้จากเมล็ดพันธุ์ที่แข็งแรงปราศจากความเสียหายทางกลศัตรูพืชหรือโรค เทมเพลตที่เหมาะควรมีอายุมากกว่าสี่เดือนสูงมากกว่าหนึ่งเมตรและมีใบปักหมุด
ขอแนะนำให้เลือกแม่แบบที่มีอายุและขนาดเท่ากันเพื่อให้ได้การปลูกที่สม่ำเสมอทั้งในด้านขนาดและการผลิต การหว่านจะกระทำในที่ดินที่ปลอดวัชพืชและปราศจากต้นไม้หรือพุ่มไม้เนื่องจากต้นมะพร้าวต้องได้รับแสงแดดเต็มที่
แม่แบบต้นมะพร้าว ที่มา: ©Jérémie Silvestro / Wikimedia Commons
การเตรียมดินต้องใช้เครื่องจักรกลเช่นเดียวกับคราด บนดินที่มีเครื่องจักรกลสูงจำเป็นต้องมีการผ่านดินใต้น้ำเพื่อแยกพื้นไถออก การหว่านจะดำเนินการตามความหลากหลายโดยทั่วไปคือการจัดเรียงรูปสามเหลี่ยม (8x8x8 ม.) หรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส (8 × 8 ม.) โดยจัดแนวสวนในทิศทางตะวันออก - ตะวันตก
ในช่วงเวลาของการหว่านในสนามจะมีการใช้สารละลายฆ่าเชื้อรากับแม่แบบเพื่อป้องกันการพัฒนาของเชื้อรา นอกจากนี้ยังเพิ่มอินทรียวัตถุจากปุ๋ยหมักลงในหลุมปลูก (2-5 กก. / หลุม)
ในระหว่างการปลูกจำเป็นต้องบดอัดดินเพื่อหลีกเลี่ยงช่องอากาศที่ทำให้รากเน่า ในทำนองเดียวกันต้องมีการบำรุงรักษาเนินดินรอบ ๆ แม่แบบเพื่อให้น้ำชลประทานระบายออกและไม่ทำให้เกิดน้ำท่วม
เพื่อเป็นมาตรการป้องกันในระหว่างการปลูกพืชหรือห้าปีแรกควรมีการควบคุมวัชพืชอย่างเข้มงวด ควรรักษารัศมีหนึ่งเมตรรอบ ๆ แม่แบบให้สะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงการแย่งชิงแสงและน้ำ
การปฏิบัติทางวัฒนธรรม
ชลประทาน
ต้นมะพร้าวทนแล้งได้นาน แต่ในการปลูกพืชเชิงพาณิชย์จำเป็นต้องรดน้ำบ่อย ๆ ในระหว่างการปลูก ด้วยเหตุนี้ต้องคำนึงถึงอายุของพืชสภาพภูมิอากาศและประเภทของดินด้วย
การผสมพันธุ์
การใส่ปุ๋ยเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้พืชที่มีผลผลิตโดยพิจารณาจากอายุการวิเคราะห์ดินความหลากหลายความหนาแน่นของการปลูกและการให้น้ำ ต้นมะพร้าวต้องการไนโตรเจนในระดับสูงในระหว่างการสร้างและโพแทสเซียมในระหว่างการผลิตเช่นเดียวกับฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและกำมะถันในระดับปานกลาง
ต้นมะพร้าว ที่มา: pixabay.com
ภัยพิบัติและโรคต่างๆ
ศัตรูพืชที่พบมากที่สุดของต้นมะพร้าว ได้แก่ ด้วงงวงมะพร้าว (Rhynchophrus palmatum) และไรเดอร์ (Eriophyes gerreronis) เช่นเดียวกับเพลี้ยจักจั่นสีซีด (Myndus crudus) เวกเตอร์ของโรคใบเหลืองร้ายแรงของต้นมะพร้าว
โรคที่มีอุบัติการณ์สูงสุดในเรือนเพาะชำคือโรคใบจุดที่เกิดจากเชื้อรา Helminthosporium sp ในพื้นที่เพาะปลูกต้นมะพร้าวจะมีอาการเหลืองถึงตาย (CLA) ซึ่งเป็นโรคที่เกิดจากไมโคพลาสมาและการเน่าของตาที่เกิดจากเชื้อรา Phytophthora palmivora
นอกจากนี้โรคเลือดออกที่ลำต้นหรือโรคเลือดออกที่เกิดจาก Thielaviopsis ethaceticus และโรคใบไหม้โดย Pestalotia palmarum เป็นเรื่องปกติ โรคที่เรียกว่าวงแดงของต้นมะพร้าวเกิดจากไส้เดือนฝอย Rhadinaphelenchus cocophilus ซึ่งมีผลต่อบริเวณส่วนกลางของลำต้นรากและก้านใบจนถึงผล
การจัดการศัตรูพืชและโรคในการปลูกมะพร้าวดำเนินไปอย่างรอบด้าน การปฏิบัติทางวัฒนธรรมเช่นการควบคุมวัชพืชระยะปลูกการกำจัดใบไม้แห้งหรือการปรับปรุงการระบายน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของเชื้อโรค
การควบคุมทางชีวภาพทำให้สามารถควบคุมเกณฑ์ความเสียหายทางเศรษฐกิจของศัตรูพืชบางชนิดได้ อย่างไรก็ตามเมื่อศัตรูพืชหรือโรคมีอุบัติการณ์สูงจำเป็นต้องมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืช
อ้างอิง
- Briones, VL, & Barrera, MAF (2016) ต้นมะพร้าว:“ ต้นไม้แห่งชีวิต” CICY Herbarium 8: 107–110 หน่วยทรัพยากรธรรมชาติYucatán Scientific Research Center, AC
- Cocos nucifera. (2019) Wikipedia สารานุกรมเสรี สืบค้นที่: es.wikipedia.org
- Cueto, JR, Alonso, M. , Llauger, R. , González, V. , & Romero, W. (2004). ประวัติต้นมะพร้าว (Cocos nucifera L. ) ในคิวบา: มีต้นกำเนิดในภูมิภาคบาราโกว สืบค้นที่: fao.org
- El Cocotero (2010) แถลงการณ์เชิงนิเวศน์. ซีรี่ส์: ต้นไม้ที่เป็นสัญลักษณ์ของเวเนซุเอลา PDVSA การจัดการสิ่งแวดล้อม. 4 น.
- Granados Sánchez, D. , & LópezRíos, GF (2002) การจัดการต้นมะพร้าว (Cocos nucifera L. ) ในเม็กซิโก. นิตยสาร Chapingo ชุดวิทยาศาสตร์ป่าไม้และสิ่งแวดล้อม, 8 (1).
- ลิซาโน, M. (2005). คู่มือเทคนิคการปลูกมะพร้าว. IICA, San Salvador (El Salvador) กระทรวงเกษตรและปศุสัตว์, San Salvador (El Salvador)
- Matías, SSR, de Aquino, BF, & de Freitas, JDAD (2008) การประเมินผลผลิตมะพร้าว (Cocos nucifera) ภายใต้การปฏิสนธิด้วยไนโตรเจนและโพแทสเซียมในปริมาณที่แตกต่างกัน พืชไร่โคลอมเบีย, 26 (1), 127-133.
- Parrotta, JA (2000). Cocos nucifera L. มะพร้าวมะพร้าวมะพร้าวปาล์ม. Bioecology of Native and Exotic Trees of Puerto Rico and the West Indies, 152.