- โครงสร้างทางเคมี
- ประโยชน์ที่ได้รับ
- รักษาบาดแผลบนผิวหนัง
- ดีท็อกซ์และมะเร็ง
- สารระงับกลิ่นกายตามธรรมชาติ
- ลดน้ำหนัก
- จะเอายังไง?
- ข้อห้าม
- อ้างอิง
คลอโรฟิลของเหลวเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เกี่ยวข้องกับการปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารรวมถึงการขจัดกลิ่นปาก คลอโรฟิลล์เป็นเม็ดสีเขียวธรรมชาติที่กระจายอยู่ทั่วไปมากที่สุดในโลก
การกระทำของมันในพืชประกอบด้วยการก่อตัวของคาร์โบไฮเดรตจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำด้วยการปล่อยออกซิเจนโดยใช้แสงแดดเป็นแหล่งพลังงาน คลอโรฟิลล์ไม่เพียง แต่ผลิตอาหารพื้นฐานของห่วงโซ่อาหารเท่านั้น แต่ยังให้ออกซิเจนที่สิ่งมีชีวิตบนโลกอาศัยอยู่ด้วย
งานวิจัยบางชิ้นเชื่อมโยงการบริโภคคลอโรฟิลล์กับการลดน้ำหนักตัวและการล้างพิษหรือทำความสะอาดตับ คลอโรฟิลล์เหลวยังมีคุณสมบัติในการจับและกำจัดโลหะหนักที่เป็นพิษออกจากร่างกายเช่นปรอท
โมเลกุลประกอบด้วยแมกนีเซียมดังนั้นจึงไม่เพียง แต่เป็นแหล่งขององค์ประกอบนี้เท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดความเป็นด่างของร่างกาย เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันความเสียหายที่เกิดจากรังสีและสารเคมีที่ส่งเสริมมะเร็ง
โครงสร้างทางเคมี
โครงสร้างของโมเลกุลคลอโรฟิลล์ค่อนข้างคล้ายกับเซลล์เม็ดเลือดแดง ความแตกต่างพื้นฐานคือเซลล์เม็ดเลือดแดงมีอะตอมของเหล็กอยู่ตรงกลางโครงสร้างในขณะที่คลอโรฟิลล์มีแมกนีเซียม
เมื่อผักสีเขียวสุกหรือสัมผัสกับความเป็นกรดของสิ่งแวดล้อมแมกนีเซียมจะถูกกำจัดออกไป สิ่งนี้ทำให้เกิดการย่อยสลายของคลอโรฟิลล์และทำให้สีของผักเปลี่ยนจากสีเขียวสดของผลไม้สดเป็นสีเขียวมะกอก
การปรุงอาหารเป็นเวลานานเน้นการย่อยสลายไม่ควรนึ่งหรือเติมเบกกิ้งโซดา เวลาในการทำความร้อนที่สั้นลงเมื่อนึ่งและ pH ที่เพิ่มขึ้นตามลำดับจะลดทอนการย่อยสลาย
สิ่งที่เรียกกันทั่วไปว่าคลอโรฟิลล์เป็นส่วนผสมของโมเลกุลหลายโมเลกุลที่มีโครงสร้างทางเคมีใกล้เคียงกันมาก คลอโรฟิลล์ a, b, c และ d มีความโดดเด่นเช่นเดียวกับอนุพันธ์ที่เกี่ยวข้อง
คลอโรฟิลล์ a และ b มีมากในพืชชั้นสูงและสาหร่ายสีเขียวในสัดส่วนที่แปรผันขึ้นอยู่กับชนิด คลอโรฟิลล์ c และ d มีอยู่ในสาหร่ายสีน้ำตาลและไซยาโนแบคทีเรีย
คลอโรฟิลลินละลายน้ำได้เป็นอนุพันธ์กึ่งสังเคราะห์ของคลอโรฟิลล์ ในระหว่างการสังเคราะห์คลอโรฟิลลินอะตอมของแมกนีเซียมที่อยู่ตรงกลางของโมเลกุลจะถูกแทนที่ด้วยทองแดง
ในฐานะที่เป็นสารแต่งสีผสมอาหารคลอโรฟิลลินเรียกว่าสีเขียวธรรมชาติ 3 และมีหมายเลข E141 คลอโรฟิลลินเป็นสารออกฤทธิ์ในการเตรียมคลอโรฟิลล์เหลวเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่
ประโยชน์ที่ได้รับ
รักษาบาดแผลบนผิวหนัง
คลอโรฟิลลินช่วยลดการอักเสบและการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในบาดแผลที่ผิวหนัง
ขี้ผึ้งปาเปน - ยูเรีย - คลอโรฟิลลินในเชิงพาณิชย์ช่วยลดความเจ็บปวดและเวลาในการรักษาแผลที่ผิวหนังได้อย่างมีนัยสำคัญ คลอโรฟิลลินที่ใช้เป็นเจลเฉพาะที่สามารถใช้ได้ผลกับสิวระดับเล็กน้อยถึงปานกลาง
ดีท็อกซ์และมะเร็ง
มีการตรวจสอบผลของคลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลินในมะเร็ง คลอโรฟิลล์ที่มีอยู่ในอาหารที่มีส่วนช่วยไม่จับกับสารก่อกลายพันธุ์ สิ่งนี้เกิดขึ้นส่วนใหญ่เนื่องจากธรรมชาติที่ละลายในไขมัน (ไม่ละลายในน้ำ)
อย่างไรก็ตามเรื่องนี้มีงานวิจัยบางชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าคลอโรฟิลล์สามารถช่วยบรรเทาความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นจากสารเคมีและรังสีที่ก่อให้เกิดมะเร็ง
คลอโรฟิลล์เหลวจะจับตัวกับโมเลกุลของสารก่อมะเร็งที่เกิดจากการสัมผัสกับสารที่เป็นอันตรายทุกวันเช่นควันบุหรี่เฮเทอโรไซคลิกเอมีน (AHC) และโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน (PAHs) ที่เกิดขึ้นตัวอย่างเช่นโดยการปรุงเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิสูงและอะฟลาทอกซินที่ผลิตที่ เริ่มปั้นในอาหารบางชนิด
คลอโรฟิลล์จะก่อตัวเป็นสารก่อมะเร็งที่ซับซ้อนและร่างกายจะกำจัดออกทางอุจจาระซึ่งจะช่วยป้องกันมะเร็งได้
คลอโรฟิลลินซึ่งละลายได้ในน้ำสามารถจับกับสารก่อกลายพันธุ์ในสิ่งแวดล้อมได้อย่างมีนัยสำคัญทำให้ดีกว่าเรสเวอราทรอลถึง 20 เท่าและดีกว่าแซนไทน์หลายพันเท่า
ในการทดสอบหนูและเซลล์ของมนุษย์คลอโรฟิลลินทำหน้าที่โดยการลดความถี่ของการกลายพันธุ์ที่เกิดจากรังสีไอออไนซ์และอะฟลาทอกซินบี 1 ซึ่งจะแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ในการเป็นสารป้องกันรังสี
ในประเทศจีนซึ่งเป็นประเทศที่มีผู้ป่วยมะเร็งตับบ่อยครั้งมีการจัดหายาเม็ดคลอโรฟิลลินให้กับประชากรเพื่อเป็นทางเลือกที่เป็นไปได้ในการลดอุบัติการณ์ของเนื้องอกในตับ
สารระงับกลิ่นกายตามธรรมชาติ
คลอโรฟิลลินถูกนำมาใช้ตั้งแต่ทศวรรษที่ 1940 เพื่อลดกลิ่นบางอย่าง แม้ว่าการศึกษาเหล่านี้จะไม่ได้รับการปรับปรุง แต่คลอโรฟิลล์ก็ถูกนำมาใช้ทางการแพทย์เพื่อช่วยลดกลิ่นจากแผลเปิด
ใช้รับประทานเพื่อลดกลิ่นของปัสสาวะและอุจจาระ บางครั้งแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคลอโรฟิลล์เหลวเพื่อรักษากลิ่นปากเพื่อเป็นตัวกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหารที่ดี
มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยที่สนับสนุนการปฏิบัตินี้ บางคนโต้แย้งว่าเนื่องจากคลอโรฟิลล์ไม่สามารถดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ได้จึงไม่สามารถส่งผลดีต่อผู้ที่มีกลิ่นปากหรือกลิ่นตัวได้
คลอโรฟิลลินเป็นสารออกฤทธิ์ในการเตรียมการหลายอย่างที่ดำเนินการภายในเพื่อลดกลิ่นที่เกี่ยวข้องกับภาวะกลั้นปัสสาวะไม่ได้ colostomies และขั้นตอนที่คล้ายคลึงกันตลอดจนกลิ่นตัวโดยทั่วไป
นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นยาทาได้ มีไว้สำหรับทั้งการรักษาและการควบคุมกลิ่นของบาดแผลการบาดเจ็บและสภาพผิวอื่น ๆ โดยเฉพาะแผลไหม้จากรังสี
ลดน้ำหนัก
มีการกล่าวถึงคลอโรฟิลล์ที่รับประทานเป็นอาหารเสริมมีผลต่อการลดความอยากอาหารและความอยากอาหารขยะ
จากการศึกษาพบว่าคุณสมบัตินี้ส่งผลให้น้ำหนักตัวและระดับ LDL คอเลสเตอรอลในกลุ่มที่ได้รับการรักษาลดลงเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่ไม่ได้รับประทานคลอโรฟิลล์เหลว
จะเอายังไง?
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคลอโรฟิลล์ไม่เพียง แต่อยู่ในรูปของเหลวเท่านั้น แต่ยังมาในรูปแบบเม็ดขี้ผึ้งและสเปรย์
ปริมาณโดยเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคลอโรฟิลล์จะอยู่ระหว่าง 100 ถึง 300 มิลลิกรัมต่อวันโดยแบ่งออกเป็น 3 ขนาดในช่วง 3-4 เดือน
นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานได้โดยการเติมของเหลวหรือผงลงในน้ำผลไม้และซอส ปริมาณประมาณ 25 หยดในน้ำหรือน้ำผลไม้วันละครั้งหรือสองครั้ง
คลอโรฟิลลินสามารถรับประทานได้ในตอนเช้าขณะท้องว่าง ในการทำเช่นนี้เพียงแค่เจือจาง 2 ช้อนโต๊ะในน้ำนิ่งแก้วใหญ่ชาอุ่น ๆ หรือน้ำผลไม้
นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นยาล้างพิษได้ทุกวัน ในกรณีนี้ 2 ช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำ 1.5 ลิตรและถ่ายตลอดทั้งวัน
ข้อห้าม
ไม่มีหลักฐานว่าคลอโรฟิลล์เป็นพิษหรือเป็นพิษต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามหากคุณวางแผนที่จะรับประทานเป็นอาหารเสริมขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเนื่องจากอาจมีปฏิสัมพันธ์กับยาอื่น ๆ
สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากยังไม่ได้รับการพิสูจน์ความปลอดภัยของทารกในครรภ์
การใช้คลอโรฟิลล์อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงในระบบทางเดินอาหารเช่นท้องร่วงปวดท้องคลื่นไส้อาเจียนท้องผูกและปวดท้อง นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนสีของปัสสาวะหรืออุจจาระ
อาการแพ้อาจเกิดขึ้นกับพืชที่ทำคลอโรฟิลล์เหลวไปยังส่วนประกอบอื่น ๆ ของอาหารเสริมคลอโรฟิลล์หรือสารปนเปื้อน
อาการเหล่านี้ ได้แก่ อาการคันผื่นบวมที่ใบหน้ามือหรือคอรู้สึกเสียวซ่าในปากคันคอและหายใจลำบาก ในกรณีนี้จำเป็นต้องพบแพทย์ทันทีเพื่อรับการรักษา
ปริมาณคลอโรฟิลลินสูงถึง 15 มก. ต่อกก. ของน้ำหนักตัวและไม่มีผลข้างเคียง ทองแดงถูกปล่อยออกมาเมื่อได้รับความร้อน แต่ความเข้มข้นของทองแดงอิสระไม่มีผลเป็นพิษ
อ้างอิง
- Bowmann J. , Nall R. (2017). ประโยชน์ของคลอโรฟิลล์ ถ่ายเมื่อ 10 เมษายน 2018 ที่ healthline.com
- คลอโรฟิลล์ (2014). ถ่ายเมื่อ 10 เมษายน 2018 จาก ndhealthfacts.org
- คลอโรฟิลลิน (2018). ถ่ายเมื่อ 10 เมษายน 2018 บน wikipedia.
- E141 (2017) ถ่ายเมื่อวันที่ 10 เมษายน 2018 ที่ food-info.net
- ฮัมฟรีย์น. คลอโรฟิลล์เป็นสีและส่วนผสมที่ใช้งานได้. วารสารวิทยาศาสตร์การอาหาร. 2549: ก.ค. 69 (5), หน้า C422-C425
- Jacobs J. (2017). การดื่มคลอโรฟิลล์เหลวมีประโยชน์อย่างไร? ถ่ายเมื่อ 9 เมษายน 2018 ที่ livestrong.com
- ลาคลอโรฟิลล์ (2558). ถ่ายเมื่อ 10 เมษายน 2018 ที่ wiki.scienceamusante.net
- เลอบล็องเจ. (2017). คลอโรฟิลล์ในอาหารของคุณ ถ่ายเมื่อ 9 เมษายน 2018 ที่ livestrong.com
- วิลเลียมส์เอส. (2017). วิธีใช้ Liquid Chlorophyll ถ่ายเมื่อ 9 เมษายน 2018 ที่ livestrong.com