- ประเภทของการหายใจของเชื้อรา
- การหายใจของเห็ดโดยการจำแนกประเภท
- ยีสต์
- แม่พิมพ์และเห็ด
- ขั้นตอนของการหายใจของเชื้อรา
- glycolysis
- วงจร Krebs
- ห่วงโซ่การขนส่งอิเล็กตรอน
- อ้างอิง
การหายใจของเชื้อราจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของเชื้อราที่เราสังเกตเห็น ในทางชีววิทยาเชื้อราเรียกว่าเชื้อราซึ่งเป็นหนึ่งในอาณาจักรแห่งธรรมชาติที่เราสามารถแยกแยะกลุ่มใหญ่ ๆ ได้ 3 กลุ่ม ได้แก่ รายีสต์และเห็ด
เชื้อราเป็นสิ่งมีชีวิตประเภทยูคาริโอตที่ประกอบด้วยเซลล์ที่มีผนังนิวเคลียสและไคตินที่กำหนดไว้อย่างดี นอกจากนี้ยังมีความโดดเด่นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าพวกมันกินอาหารโดยการดูดซึม
เชื้อรามีสามกลุ่มหลักยีสต์ราและเห็ด เชื้อราแต่ละชนิดหายใจด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งดังที่เห็นด้านล่าง คุณอาจสนใจเห็ดกินอย่างไร?
ประเภทของการหายใจของเชื้อรา
การหายใจของเซลล์หรือการหายใจภายในเป็นชุดของปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่สารประกอบอินทรีย์บางชนิดผ่านการออกซิเดชั่นจะถูกเปลี่ยนเป็นสารอนินทรีย์ที่ให้พลังงานแก่เซลล์
ภายในชุมชนเชื้อราเราพบการหายใจสองประเภท: แบบแอโรบิคและแบบไม่ใช้ออกซิเจน การหายใจแบบแอโรบิคเป็นสิ่งที่ตัวรับอิเล็กตรอนสุดท้ายคือออกซิเจนซึ่งจะลดลงเป็นน้ำ
ในทางกลับกันเราพบการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจนซึ่งไม่ควรสับสนกับการหมักเนื่องจากในช่วงหลังไม่มีห่วงโซ่การขนส่งอิเล็กตรอน การหายใจนี้เป็นหนึ่งในโมเลกุลที่ใช้สำหรับกระบวนการออกซิเดชั่นไม่ใช่ออกซิเจน
การหายใจของเห็ดโดยการจำแนกประเภท
เพื่อให้คำอธิบายประเภทของการหายใจง่ายขึ้นเราจะแบ่งประเภทตามประเภทของเชื้อรา
ยีสต์
เชื้อราประเภทนี้มีลักษณะเป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียวซึ่งหมายความว่าประกอบด้วยเซลล์เดียวเท่านั้น
สิ่งมีชีวิตเหล่านี้สามารถดำรงอยู่ได้โดยไม่ต้องใช้ออกซิเจน แต่เมื่อมีออกซิเจนพวกมันหายใจโดยไม่ใช้ออกซิเจนจากสารอื่นพวกมันจะไม่ใช้ออกซิเจนอิสระ
การหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจนประกอบด้วยการสกัดพลังงานจากสารที่ใช้ในการออกซิไดซ์กลูโคสดังนั้นการได้รับอะดีโนซีนไตรฟอสเฟตหรือที่เรียกว่าอะดีโนซีนฟอสเฟต (ต่อไปนี้จะเรียกว่า ATP) นิวคลีโอไดท์นี้ทำหน้าที่รับพลังงานให้กับเซลล์
การหายใจประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่าการหมักและกระบวนการต่อไปนี้เพื่อให้ได้พลังงานผ่านการแบ่งตัวของสารเรียกว่าไกลโคไลซิส
ในไกลโคไลซิสโมเลกุลของกลูโคสจะถูกแบ่งออกเป็น 6 คาร์บอนและโมเลกุลของกรดไพรูวิก และในปฏิกิริยานี้จะเกิด ATP สองโมเลกุล
ยีสต์ยังมีการหมักบางประเภทซึ่งเรียกว่าการหมักแอลกอฮอล์ โดยการย่อยสลายโมเลกุลของน้ำตาลกลูโคสเพื่อเป็นพลังงานทำให้เกิดเอทานอล
การหมักมีประสิทธิภาพน้อยกว่าการหายใจเนื่องจากใช้พลังงานจากโมเลกุลน้อยกว่า สารที่เป็นไปได้ทั้งหมดที่ใช้ในการออกซิเดชั่นของกลูโคสมีศักยภาพน้อยกว่า
แม่พิมพ์และเห็ด
เชื้อราเหล่านี้มีลักษณะเป็นเชื้อราหลายเซลล์ เห็ดชนิดนี้มีการหายใจแบบแอโรบิค
การหายใจทำให้สามารถดึงพลังงานจากโมเลกุลอินทรีย์ซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลกลูโคส เพื่อให้สามารถแยก ATP ได้จำเป็นต้องออกซิไดซ์คาร์บอนเพื่อที่จะใช้ออกซิเจนจากอากาศ
ออกซิเจนผ่านเยื่อพลาสมาและไมโตคอนเดรีย ในตอนหลังมันจับอิเล็กตรอนกับโปรตอนของไฮโดรเจนกลายเป็นน้ำ
ขั้นตอนของการหายใจของเชื้อรา
ในการดำเนินกระบวนการหายใจในเชื้อราจะดำเนินการในระยะหรือรอบ
glycolysis
ขั้นตอนแรกคือกระบวนการไกลโคไลซิส สิ่งนี้มีหน้าที่ในการออกซิไดซ์กลูโคสเพื่อให้ได้พลังงาน ปฏิกิริยาของเอนไซม์ 10 ปฏิกิริยาเกิดขึ้นที่เปลี่ยนกลูโคสเป็นโมเลกุลของไพรูเวท
ในระยะแรกของไกลโคไลซิสโมเลกุลของกลูโคสจะถูกเปลี่ยนเป็นโมเลกุลของไกลเซอราลดีไฮด์สองโมเลกุลโดยใช้โมเลกุล ATP สองโมเลกุล การใช้โมเลกุล ATP สองตัวในระยะนี้ช่วยให้สามารถผลิตพลังงานได้เป็นสองเท่าในระยะถัดไป
ในระยะที่สองไกลเซอราลดีไฮด์ที่ได้รับในระยะแรกจะถูกเปลี่ยนเป็นสารประกอบที่มีพลังงานสูง ผ่านการไฮโดรไลซิสของสารประกอบนี้จะมีการสร้างโมเลกุลของ ATP
เนื่องจากเราได้รับ glyceraldehyde สองโมเลกุลในช่วงแรกตอนนี้เรามี ATP สองตัว การมีเพศสัมพันธ์ที่เกิดขึ้นจะสร้างโมเลกุลไพรูเวทอีกสองโมเลกุลดังนั้นในระยะนี้เราจะได้โมเลกุล ATP 4 โมเลกุลในที่สุด
วงจร Krebs
เมื่อขั้นตอนไกลโคไลซิสเสร็จสิ้นเราจะไปยังวงจร Krebs หรือวงจรกรดซิตริก เป็นเส้นทางการเผาผลาญที่มีปฏิกิริยาเคมีหลายชนิดเกิดขึ้นเพื่อปลดปล่อยพลังงานที่ผลิตในกระบวนการออกซิเดชั่น
นี่คือส่วนที่ทำปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของคาร์โบไฮเดรตกรดไขมันและกรดอะมิโนเพื่อผลิต CO2 เพื่อปลดปล่อยพลังงานในลักษณะที่ใช้งานได้สำหรับเซลล์
เอนไซม์หลายตัวถูกควบคุมโดยผลตอบรับเชิงลบโดยการจับกับ ATP ของ Allosteric
เอนไซม์เหล่านี้รวมถึง pyruvate dehydrogenase complex ที่สังเคราะห์ acetyl-CoA ที่จำเป็นสำหรับปฏิกิริยาแรกของวัฏจักรจาก pyruvate จาก glycolysis
นอกจากนี้เอนไซม์ซิเตรตซินเทสไอโซซิเตรตดีไฮโดรจีเนสและα-คีโตกลูตาเรตดีไฮโดรจีเนสซึ่งเร่งปฏิกิริยาสามครั้งแรกของวงจร Krebs ถูกยับยั้งโดย ATP ที่มีความเข้มข้นสูง กฎระเบียบนี้จะหยุดวงจรการย่อยสลายนี้เมื่อระดับพลังงานของเซลล์ดี
เอนไซม์บางชนิดยังถูกควบคุมในทางลบเมื่อระดับการลดกำลังของเซลล์สูง ดังนั้นในกลุ่มอื่น ๆ จึงมีการควบคุมคอมเพล็กซ์ซินเทส pyruvate dehydrogenase และ citrate
ห่วงโซ่การขนส่งอิเล็กตรอน
เมื่อวงจร Krebs สิ้นสุดลงเซลล์ของเชื้อราจะมีชุดของกลไกอิเล็กตรอนที่พบในเยื่อหุ้มพลาสมาซึ่งผ่านปฏิกิริยารีดิวซ์ - ออกซิเดชั่นจะสร้างเซลล์ ATP
ภารกิจของห่วงโซ่นี้คือการสร้างห่วงโซ่การขนส่งของการไล่ระดับสีไฟฟ้าเคมีที่ใช้ในการสังเคราะห์ ATP
เซลล์ที่อาศัยห่วงโซ่การขนส่งอิเล็กตรอนในการสังเคราะห์ ATP โดยไม่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์เป็นแหล่งพลังงานเรียกว่า chemotrophs
สามารถใช้สารประกอบอนินทรีย์เป็นสารตั้งต้นเพื่อให้ได้พลังงานที่จะใช้ในการเผาผลาญทางเดินหายใจ
อ้างอิง
- CAMPBELL, Neil A. และคณะชีววิทยาที่จำเป็น
- ALBERTS, Bruce, et al. อณูชีววิทยาของเซลล์. Garland Publishing Inc. , 1994
- DAVIS, Leonard วิธีการพื้นฐานทางชีววิทยาระดับโมเลกุล เอลส์เวียร์, 2012.
- BIOLOGICALS ที่จัดทำโดยกระบวนการหลักการ ส่วนที่ 1 หลักการของจุลชีววิทยา 1947
- HERRERA, TeófiloUlloa, et al. อาณาจักรของเชื้อรา: เชื้อราขั้นพื้นฐานและประยุกต์ เม็กซิโก MX: มหาวิทยาลัยอิสระแห่งชาติเม็กซิโก 2541
- วิลลี, โคลดอ.; ZARZA, โรแบร์โต้เอสปิโนซ่า; และ CANO, Gerónimo Cano ชีววิทยา. McGraw-Hill, 1996
- TRABULSI, ลุยซ์ราชิด; ALTERTHUM, Flavio จุลชีววิทยา Atheneu, 2004.