ลักษณะของต้นอัลมอนด์ที่อยู่อาศัยการเพาะปลูกพันธุ์ - วิทยาศาสตร์ - 2025

ต้นไม้อัลมอนด์ (Prunus dulcis) เป็นต้นไม้ผลัดใบที่เป็นของ amygdalus subgenus ของครอบครัวและ Rosacea ของการสั่งซื้อเลส มีถิ่นกำเนิดในเอเชียไมเนอร์และดุร้ายในเทือกเขาคอเคซัสและกรีซมันปรับให้เข้ากับสภาพอากาศในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

พันธุ์นี้เป็นต้นไม้ขนาดกลางที่มีรากลึกลำต้นเป็นคลื่นไม้เนื้อแข็งและมงกุฎไม่สม่ำเสมอ ใบเป็นรูปขอบขนานและหยักเล็กน้อยดอกห้ากลีบมีสีขาวหรือชมพูและผลของมันคืออัลมอนด์แบบดั้งเดิม

ต้นอัลมอนด์ (Prunis dulcis) ที่มา: צילום: דדראבישיטייכר

การเพาะปลูกต้นอัลมอนด์นั้นดำเนินการโดยเมล็ดของมันเป็นหลักซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันวิตามินกรดอะมิโนองค์ประกอบแร่ธาตุและโปรตีน ในความเป็นจริงผู้ผลิตอัลมอนด์รายใหญ่ที่สุดทั่วโลก ได้แก่ สหรัฐอเมริกาสเปนออสเตรเลียตูนีเซียอิหร่านโมร็อกโกซีเรียและตุรกี

มีความหลากหลายของพันธุ์ที่กระจายไปตามการปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศบางอย่าง ในทำนองเดียวกันพันธุ์เหล่านี้สามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่ ๆ กลุ่มหนึ่งมี "ตัวนิ่ม" และอีกพันธุ์หนึ่งมี "เปลือกแข็ง"

อัลมอนด์เป็นผลไม้ที่กินได้จากต้นอัลมอนด์และบริโภคสดย่างปรุงสุกหรือรมควันซึ่งเป็นส่วนประกอบที่เหมาะสำหรับอาหารแบบดั้งเดิมต่างๆ พวกเขาใช้กันอย่างแพร่หลายในขนมเพื่อทำตังเมเค้กมาร์ซิปันขนมหวานคาราเมลและอัลมอนด์หวาน

ในทางกลับกันน้ำมันที่ใช้เฉพาะในด้านความงามจะสกัดจากอัลมอนด์เช่นเดียวกับนมที่มีโปรตีนสูงที่เรียกว่า "อัลมอนด์ฮอร์ชาตา" นอกจากนี้ยังใช้ไม้เนื้อแข็งและสีแดงในการทำตู้ฝาผลไม้ใช้เป็นอาหารสัตว์และเปลือกเป็นวัตถุเจือปนอาหาร

Caracter í sticas ทั่วไป

ปลูก

- สกุลย่อย: Amygdalus

- ชนิดพันธุ์: Prunus dulcis (Mill.) DA Webb

นิรุกติศาสตร์

- Prunus ชื่อสามัญที่มาจากภาษากรีก«προύνη»และละติน«prūnus»หมายถึงพลัมป่า

- dulcis ฉายาเฉพาะที่มาจากภาษาละติน« dulcis-e »ซึ่งหมายถึงหวานน่ารื่นรมย์หรืออร่อยเนื่องจากผลไม้ที่มีรสชาติและกลิ่นหอม

อัลมอนด์สุก ที่มา: באדיבותאתרצמחהשדה

ชื่อพ้อง

- โรงสี Amygdalus dulcis

- Prunus amygdalus (L. ) Batsch

- Amygdalus communis L.

แหล่งที่อยู่อาศัยและการกระจายพันธุ์

Prunus dulcis มีถิ่นกำเนิดในเอเชียกลางและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ซึ่งพบได้ในป่าทั่วพื้นที่ภูเขา ในความเป็นจริงมีอยู่ทั่วไปในเทือกเขา Tain Shan และ Kurdistan จนถึงอัฟกานิสถาน Turkestan เมโสโปเตเมียและเปอร์เซีย

มีหลักฐานเป็นลายลักษณ์อักษรเกี่ยวกับการเพาะปลูกตั้งแต่ 350 ปีก่อนคริสตกาลในทางกลับกันสันนิษฐานว่าที่มาของมันเกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ป่า Prunus bucharica และ Prunus fenzliana

การกระจายตัวผ่านแอ่งเมดิเตอร์เรเนียนเป็นผลมาจากการแทรกแซงของชาวอาหรับฟินีเซียนกรีกและโรมัน ชาวฟินีเซียนนำเมล็ดพันธุ์มาจากตะวันออกชาวกรีกและชาวโรมันเพาะปลูกและชาวอาหรับได้ขยายพันธุ์เสร็จสิ้นในช่วงศตวรรษที่ 7

ในสเปนต้นอัลมอนด์ได้รับการปลูกฝังมาเป็นเวลา 2,000 ปีแล้วโดยชาวฟินีเซียนและได้รับการขยายพันธุ์โดยชาวโรมัน ในกลางศตวรรษที่ 18 ฟรานซิสกันนักบวชนำตัวไปปฏิบัติภารกิจของโลกใหม่โดยเฉพาะที่แคลิฟอร์เนีย

พบได้ตามธรรมชาติในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแอฟริกาเหนือ ในฐานะที่เป็นพืชเชิงพาณิชย์พบได้ในสเปนโปรตุเกสฝรั่งเศสและอิตาลีรวมทั้งพันธุ์ต่างประเทศในแคลิฟอร์เนียแอฟริกาตอนใต้และออสเตรเลีย

ผลไม้สุกบนต้นอัลมอนด์ ที่มา: 3268zauber

ในสเปนมีการผลิตเป็นพืชเพื่อใช้ในการเกษตรในภูมิภาคนอกทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอันดาลูเซียมูร์เซียชุมชนบาเลนเซียคาตาโลเนียและหมู่เกาะแบลีแอริก อย่างไรก็ตามในภาคกลางหรือภาคเหนือปลูกเป็นไม้ประดับเนื่องจากฤดูหนาวที่มีอากาศร้อนจะ จำกัด การสุกของผลไม้

พืชผลนี้ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่อบอุ่นระหว่างละติจูด30º-40ºเหนือและใต้และฤดูหนาวที่อบอุ่นและชื้น ในความเป็นจริงมันรองรับความเย็นที่รุนแรงถึง-20º C ในช่วงพักฤดูร้อนและแห้งโดยมีปริมาณน้ำฝนน้อยกว่า 600 มม.

วัฒนธรรม

ความต้องการ

การปลูกต้นอัลมอนด์ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนโดยทั่วไปทนต่อฤดูร้อนและฤดูหนาวที่หนาวเย็น นอกจากนี้ยังรองรับช่วงแล้งเป็นเวลานานและปรับให้เข้ากับดินทรายหินปูนและดินแห้งที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ

ผลผลิตพืชที่ดีที่สุดเกิดขึ้นในสภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่นดินที่มีความอุดมสมบูรณ์และลึกหลวมและมีค่า pH เป็นกลาง ต้องมีความลึกเฉลี่ย 1 เมตรและระดับความสูงระหว่าง 100-2,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล 1,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลเป็นระดับความสูงที่เหมาะสมที่สุด

การแพร่กระจาย

ต้นอัลมอนด์สืบพันธุ์โดยอาศัยเมล็ดหรือปลูกโดยการต่อกิ่ง การขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดเป็นวิธีการปกติเพื่อให้ได้ต้นไม้ที่แข็งแรงและมีใบเป็นเทคนิคที่เหมาะสมเพื่อให้พันธุ์ในท้องถิ่นมีการใช้งาน

นอกจากนี้การใช้เมล็ดพันธุ์จากพืชที่แข็งแรงและแข็งแรงช่วยให้สามารถผลิตต้นตอตรงไปตรงมาเพื่อการสืบพันธุ์ของพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ต้นตอนั้นได้มาจากอัลมอนด์ทั้งขมและหวานโดยทั่วไปคือ GF 677 และ PS A6

ต้นตอ GF 677 ปรับให้เข้ากับดินและสภาพแวดล้อมที่หลากหลายกระตุ้นให้เกิดความแข็งแรงเร่งการออกดอกและเพิ่มผลผลิต PS A6 รับประกันการออกดอกเร็ว แต่ทนต่อความแห้งแล้งน้อยกว่าและไวต่อการโจมตีของเชื้อรา

ในฟาร์มเชิงพาณิชย์ระยะห่างการหว่านที่แนะนำคือ 6 x 6 ม. ระหว่างต้นและแถวที่ 6 ข้อกำหนดนี้สนับสนุนการใช้เทคนิคการผลิตแบบเข้มข้นและเชิงนิเวศเกษตรตลอดจนการใช้เครื่องจักรในการจัดการและการเก็บเกี่ยว

ดอกอัลมอนด์ ที่มา: pixabay.com

การขับรถ

ในช่วงออกดอกต้นอัลมอนด์ต้องการการป้องกันน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิที่ส่งผลต่อการผลิตและการสุกของผลไม้ ในความเป็นจริงแนะนำให้ใช้พันธุ์ต้านทานวิธีการทางกายภาพ (ควันหรือหมอก) หรือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ใช้สารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออนิก

ต้นอัลมอนด์ในระยะเจริญเติบโตออกดอกและผลมีความไวต่อลมแรง ขอแนะนำให้สร้างการเพาะปลูกในพื้นที่ที่มีอุปสรรคตามธรรมชาติหรือเกราะป้องกันป่าเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายที่เป็นเงื่อนไขการพัฒนา

การใส่ปุ๋ยเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดโดยจำเป็นต้องมีองค์ประกอบทางโภชนาการในปริมาณที่เพียงพอโดยอาศัยการวิเคราะห์ดินและการวิเคราะห์ทางใบ

การให้น้ำผ่านการชลประทานต้องไม่เกินขีด จำกัด ที่พืชต้องการมิฉะนั้นอาจทำให้เกิดความเสียหายทางสรีรวิทยา นอกจากนี้ในสภาพที่มีฝนตกชุกพืชผลมีแนวโน้มที่จะเกิดโรคจากเชื้อรา

การตัดแต่งกิ่งช่วยให้การสร้างหรือการสุขาภิบาลของพืช นี่คือวิธีที่การฝึกตัดแต่งกิ่งช่วยให้สามารถควบคุมการเจริญเติบโตของพืชได้ ในทางกลับกันการตัดแต่งกิ่งที่งอกใหม่จะช่วยให้กิ่งก้านแก่ได้รับการฟื้นฟูและเติมพลังเพื่อรักษาระดับการผลิต

ดอกอัลมอนด์ ที่มา: 4028mdk09

โรค

ภายใต้สภาวะที่มีอุณหภูมิและความชื้นสูงต้นอัลมอนด์มีแนวโน้มที่จะถูกเชื้อราหรือแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคพืชเข้าโจมตี ในบรรดาโรคหลัก ๆ ได้แก่ รอยบุ๋มตาแห้งการคัดกรองจุดสีเหลืองคราบแบคทีเรีย moniliosis และสนิม

บุ๋มหรือโรคเรื้อน

โรคที่มีผลต่อใบและผลไม้ในสภาพที่มีฝนตกชุกซึ่งมีสาเหตุของโรคคือเชื้อราแอสโคไมซีเต Taphrina deformans ใบบวมและผิดรูปและยอดเปลี่ยนสีการป้องกันคือการใช้ยาฆ่าแมลงที่เป็นระบบและสัมผัส

ตาแห้ง

โรคที่เรียกว่า "แห้ง" ของต้นอัลมอนด์ที่เกิดจากเชื้อรา Phomopsys amygdali และปรากฏผ่านบาดแผลหลังจากการผลัดใบ การควบคุมที่ดีที่สุดคือมาตรการป้องกันด้วยการรักษาการฆ่าเชื้อวัสดุตัดแต่งกิ่งและการกำจัดกิ่งที่เป็นโรค

ฉายหรือถ่าย

โรคที่มีผลต่อเปลือกใบและผลของต้นอัลมอนด์ซึ่งเกิดจากเชื้อรา Stigmina carpohyla ที่ไม่สมบูรณ์ในสภาพที่มีฝนตกชุก อาการคือจุดถูที่แห้งและหลุดออกจากรูถูกควบคุมโดยการตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขอนามัยหรือการรมยาเชิงป้องกัน

คราบ Ocher

อาการคือจุดสีเหลืองสดที่ระดับของใบซึ่งทำให้เกิดการผลัดใบตามมาของต้นไม้ สาเหตุที่เป็นสาเหตุคือเชื้อรา Polystigma ochraceum ซึ่งมีการควบคุมสารเคมีโดยการใช้ผลิตภัณฑ์เช่นการจับหรือกำจัดใบที่เป็นโรค

ลักษณะอาการของคราบเหลือง (Polystigma ochraceum) ที่มา: Luis FernándezGarcía

คราบแบคทีเรีย

โรคแบคทีเรียที่เกิดจาก Xanthomonas arborícola pv. พรูนีอุบัติการณ์สูงสุดเกิดขึ้นในสภาวะที่มีความชื้นสูง การควบคุมคือการกำจัดพืชทั้งหมดเมื่อได้รับการยืนยันโรคตามการวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ

Moniliosis

อาการจะปรากฏที่ตาดอกทำให้ดอกไม้เหี่ยวเฉาเช่นเดียวกับโรคแคงเกอร์ที่ระดับใบและกิ่ง สาเหตุที่เป็นสาเหตุคือ Monilinia laxa การควบคุมป้องกันโดยใช้สารฆ่าเชื้อราในระหว่างและหลังดอกบาน

สนิม

โรคที่เกิดจากเชื้อรา Tranzschelia pruni-spinosae ในสภาพที่มีความชื้นสูงทำให้เกิดจุดวงกลมบนใบที่ปกคลุมด้วยผงสีแดงเหลือง มาตรการควบคุมที่แนะนำคือการใช้สารฆ่าเชื้อราป้องกันการสัมผัสและการกำจัดกิ่งไม้ที่ปนเปื้อน

พันธุ์

ต้นอัลมอนด์มีหลากหลายพันธุ์ขึ้นอยู่กับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์และสภาพภูมิอากาศของแต่ละภูมิภาค ความหลากหลายนี้ทำให้เกิดความแปรปรวนอย่างมากในการสร้างระบบนิเวศที่แตกต่างกันมาก แต่มีลักษณะทั่วไปบางประการ

ecotype อเมริกัน

ชนิดของต้นอัลมอนด์ที่ได้จากพันธุ์« Non Pareil »มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกันหนาและมีผิวที่เรียบเนียน วัสดุประเภทนี้มีคุณสมบัติทั่วไปเช่นฤดูออกดอกปานกลางและเปลือกนิ่ม

ecotype ของสเปน

ในประเภทนี้กลุ่มของพันธุ์ในช่วงต้นหรือต้นฤดูออกดอกที่มีอัลมอนด์เปลือกแข็งโดดเด่น ในบรรดาพันธุ์เหล่านี้โดดเด่นที่« Desmayo Largueta »ซึ่งมีถิ่นกำเนิดใน Ebro Valley ซึ่งทำจากอัลมอนด์รูปไข่ - อะมิกดาลอยด์ที่มีรูปลักษณ์และคุณภาพรสชาติดีเยี่ยม

พันธุ์เหล่านี้ปรับให้เข้ากับระดับความสูงปานกลางระหว่าง 300-750 เมตรจากระดับน้ำทะเล นอกจากนี้ผิวของผลไม้ยังแยกออกได้ง่ายดังนั้นพวกเขาจึงถูกปรับให้เข้ากับการคั่วและสำหรับการอบ

ในทางกลับกันพันธุ์« Marcona »ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในจังหวัด Alicante นั้นโดดเด่นเป็นที่รู้จักกันในชื่ออัลมอนด์คลาสสิกที่มีการออกดอกเร็วและผลไม้ที่มีคุณภาพ อัลมอนด์มีลักษณะกลมมีน้ำมันไขมันสูงมีเปลือกแข็งใช้สำหรับตังเมขนมและของว่างโดยเฉพาะ

อัลมอนด์ ที่มา: pixabay.com

ecotype ของฝรั่งเศส

โดยทั่วไปแล้วต้นอัลมอนด์ที่ออกดอกช้ามาก แต่มีระยะเวลาการทำให้สุกเร็ว มีลักษณะเด่นคือมีดอกเดียวต่อตาและไม่ผลิตอัลมอนด์คู่ ในบรรดาพันธุ์หลัก ได้แก่ "Flour en Bas", "Aï" และ "Tardive de la Verdière"

ecotype ของอิตาลี

ประกอบด้วยกลุ่มของต้นอัลมอนด์ที่ออกดอกในช่วงปลายและมีเปลือกแข็งสม่ำเสมอโดยมีอัลมอนด์คู่ต่อผลจำนวนมาก ผลไม้ทรงกระบอกและอะมิกดาลอยด์สั้น ๆ พันธุ์ "Genco" "Tuono" และ "Filippo Ceo" มีความโดดเด่น

ecotype ของตูนิเซีย

พันธุ์ทั่วไปของ Sfax regio บนชายฝั่งตูนิเซียมีสภาพอากาศที่แห้งแล้งและฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงซึ่งส่งเสริมการออกดอกเร็วมาก เป็นพันธุ์ที่มีการเจริญเติบโตเร็วธัญพืชที่มีปริมาณไขมันสูงและอัลมอนด์สองเท่าพันธุ์ "Achaak" และ "Zahaf" มีความโดดเด่น

อ้างอิง

1. อัลมอนด์ (2019) Wikipedia สารานุกรมเสรี สืบค้นที่: es.wikipedia.org
2. การดูแลต้น Prunus dulcis หรือ Almendro (2019) แผ่นปลูกด้วยความระมัดระวังตั้งแต่ปี 2544 สืบค้นจาก: Consultaplantas.com
3. Fernández M. , AV (2010). ความเข้ากันได้ในตัวเองในต้นอัลมอนด์ (Prunus amygdalus Batsch): โครงสร้างทางพันธุกรรมของอัลลีล Sf และการปรับเปลี่ยนการแสดงออก (วิทยานิพนธ์ระดับปริญญาเอก Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón)
4. Lavín, Arturo & Silva, Reina (2001) ไม้ผลสำหรับ Interior Drylands INIA Bulletin Nº 30. พฤติกรรมของ Carozos และPomáceas Instituto de Investigaciones Agropecuarias Cauquenes ประเทศชิลี ISSN 0717-4829
5. Morales Valverde, R. (1999). Ethnobotany: ดอกอัลมอนด์
6. Mori, A. , Lapsley, K. , & Mattes, RD (2011). อัลมอนด์ (Prunus dulcis): การตอบสนองของฮอร์โมนหลังการกลืนกิน ในถั่วและเมล็ดพืชเพื่อสุขภาพและการป้องกันโรค (หน้า 167-173) สำนักพิมพ์วิชาการ.
7. Navarro Muñoz, A. (2002). ต้นอัลมอนด์: พันธุ์และเทคนิคการเพาะปลูก Junta de Andalucíaกระทรวงเกษตรและการประมงอันดาลูเซีย (สเปน)
8. Prunus dulcis (2019) Wikipedia สารานุกรมเสรี สืบค้นที่: es.wikipedia.org
9. Prunus dulcis (2018) ระบบเฝ้าระวังและติดตามศัตรูพืชแห่งชาติของอาร์เจนตินา. สืบค้นที่: sinavimo.gov.ar