10 ประเพณียอดนิยมและประเพณีของปวยบลา - คำศัพท์วัฒนธรรม - 2026

ประเพณีและประเพณีที่มีชื่อเสียงที่สุดอย่างหนึ่งของปวยบลาคือวันที่ 5 พฤษภาคม ในวันนี้ชัยชนะของกองทัพเม็กซิกันที่มีต่อกองกำลังฝรั่งเศสที่ต้องการบุกรัฐถือเป็นอนุสรณ์ มีการเฉลิมฉลองไปทั่วภูมิภาคด้วยขบวนพาเหรด

ประเพณีอื่น ๆ ของปวยบลามีลักษณะทางศาสนา นั่นคือกรณีของเทศกาลต่อไปนี้: สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์วันซานอันโตนิโออาบัดวันพระแม่มารีแห่งอัสสัมชัญและวันเฉลิมฉลองของพระแม่มารีแห่งกัวดาลูป

ปวยบลาเม็กซิโก

ในทางกลับกันหลายเทศกาลในภูมิภาคนี้เผยให้เห็นความสำคัญที่ชาวปวยบลาให้กับกิจกรรมทางการเกษตร

ตัวอย่างบางส่วนของเทศกาลนี้ ได้แก่ เทศกาลแอปเปิ้ล (ซึ่งมีการเฉลิมฉลองการปลูกผลไม้ชนิดนี้) สัปดาห์ข้าวโพด (ที่ซึ่งเกษตรกรได้รับการสักการะ) และวันซานอันโตนิโออาบัด (ซึ่งเป็นที่ที่สัตว์และเมล็ดพืชได้รับพร ).

ขนบธรรมเนียมประเพณีที่โดดเด่นของปวยบลา

1- การทำอาหาร

การทำอาหารของปวยบลาเป็นหนึ่งในอาหารที่หลากหลายที่สุดในประเทศ ในพื้นที่แห้งแล้งของรัฐอิทธิพลของอาหารสเปนเป็นที่สังเกต อาหารของปวยบลาในพื้นที่ภูเขาได้รับอิทธิพลอย่างมากจากกลุ่มชนพื้นเมือง

อาหารทั่วไปของปวยบลา ได้แก่ :

• บาร์บีคิวหมู.
• Chalupas ซึ่งเป็นตอร์ตียาข้าวโพดที่มีขอบสูงเพื่อให้สามารถเติมได้ มักจะมีการเพิ่มชีสผักผัดและซอสร้อน
• Chiles en nogada ซึ่งเป็น chiles ที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ เพิ่มซอสวอลนัท
• Mole poblano ซึ่งเป็นซอสที่ทำจากพริกชนิดต่างๆ มีส่วนผสมอื่น ๆ เช่นถั่วลิสงงาและเมล็ดโป๊ยกั๊กหัวหอมกระเทียมมะเขือเทศอบเชยขนมปังโฮลวีตข้าวโพดตอร์ตียาลูกเกดเกลือและน้ำตาล
• Molotes ซึ่งเป็นแป้งตอติญ่าข้าวโพดและชีสที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ผักหรือซอส
• ขนมแบบดั้งเดิมของปวยบลา ได้แก่
• Cocada ซึ่งทำจากมะพร้าวไข่ขาวนมและไวน์
• Jamoncillo ขนมหวานที่ทำจากเมล็ดฟักทองนมและน้ำตาล

เครื่องดื่มที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของรัฐ ได้แก่ :

• Acachúเหล้าเชอร์รี่
• ชูมิเอตเหล้าผลไม้
• Nevado เครื่องดื่มที่ผสมวิสกี้กับผลไม้

2- ปาร์ตี้บอลลูนกระดาษ

เทศกาลบอลลูนฟอยล์จัดขึ้นในเดือนพฤศจิกายน ในช่วงงานเลี้ยงนี้ผู้คนทำลูกโป่งกระดาษที่จะปล่อยในตอนกลางคืน การแสดงนี้มาพร้อมกับการเต้นรำและการแสดงดนตรียอดนิยม

3- งาน Apple Fair

งาน Apple Fair ตรงกับการเฉลิมฉลองเพื่อเป็นเกียรติแก่ Virgin of the Assumption (ระหว่างสัปดาห์แรกของเดือนสิงหาคม) เนื่องจากการวิงวอนนี้เป็นนักบุญอุปถัมภ์ของชาวสวนผลไม้

ศูนย์กลางของงานนี้คือแอปเปิ้ลซึ่งเป็นสาเหตุที่มีการนำเสนออาหารที่ทำจากแอปเปิ้ลหลายร้อยรายการเช่นไวน์ไซเดอร์เค้กพายแอปเปิ้ลคาราเมลและอื่น ๆ

4-5 พ.ค.

วันที่ 5 พฤษภาคมเป็นวันที่สำคัญที่สุดวันหนึ่งไม่เพียง แต่สำหรับปวยบลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเม็กซิโกด้วย เมื่อวันที่ 5 พฤษภาคม พ.ศ. 2405 กองทัพเม็กซิกันเอาชนะกองทัพฝรั่งเศสซึ่งพยายามจะบุกเข้ายึดครองรัฐ

ทั่วเมือง Puebla จะมีการจัดขบวนพาเหรดเพื่อรำลึกถึงชัยชนะของชาวเม็กซิกัน ในบางพื้นที่มีการสร้างเรื่องราวเกี่ยวกับการต่อสู้ในปี 1862 ด้วย

5- วันแห่งความตาย

วันแห่งความตายเป็นประเพณีที่โดดเด่นที่สุดอย่างหนึ่งในเม็กซิโกซึ่งมีการเฉลิมฉลองตั้งแต่วันที่ 31 ตุลาคมถึง 2 พฤศจิกายน Huaquechula เป็นหนึ่งในเมืองของ Puebla ที่ให้ความสำคัญกับเทศกาลวันแห่งความตายมากขึ้น

ในช่วงสามวันนี้เมืองฮัวเกชูลาจะประดับประดาด้วยแท่นบูชาดอกไม้อาหารและงานฝีมือเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้เสียชีวิต กะโหลกและโครงกระดูกทำจากน้ำตาลซึ่งประดับประดาตามประตูบ้าน

เช่นเดียวกับในส่วนอื่น ๆ ของเม็กซิโกชาวปวยบลาเยี่ยมชมสุสานในช่วงเทศกาลเหล่านี้และนำอาหารแบบดั้งเดิมจากวันแห่งความตาย (แพนเดอมูเอโต้สลัดไข่ทามาเลฟักทอง) รวมถึงอาหารจานโปรดของผู้เสียชีวิต

6- คาร์นิวัล

เทศกาลเฉลิมฉลองระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนมีนาคม ใน Puebla การเฉลิมฉลองแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่

ในบางภูมิภาคที่อิทธิพลของชาวอะบอริจินแข็งแกร่ง Juan Carnaval จะถูกเผา นี่คือพิธีกรรมที่บริสุทธิ์

ในพื้นที่อื่น ๆ ยังคงรักษาประเพณีที่ผู้หญิงไม่สามารถเต้นรำในงานรื่นเริงได้ ด้วยเหตุนี้ผู้ชายจึงแต่งกายด้วยชุดสตรีและเต้นรำไปตามท้องถนน

7- อีสเตอร์

สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์เริ่มต้นด้วยการอวยพรของอินทผาลัม (ซึ่งเกิดขึ้นในวันอาทิตย์ปาล์ม) มีการจัดขบวนและมวลชนตลอดทั้งสัปดาห์ การเฉลิมฉลองจะสิ้นสุดลงด้วยการฟื้นคืนชีพในวันอาทิตย์

8- วันซานอันโตนิโออาบัด

วันที่ 17 มกราคมเป็นวันเฉลิมฉลองของ San Antonio Abad เนื่องจากนักบุญองค์นี้เป็นผู้พิทักษ์สัตว์ผู้คนจึงนำสัตว์และการเก็บเกี่ยวไปยังคริสตจักรเพื่อรับพร

ด้วยเหตุนี้เทศกาลนี้จึงเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "วันแห่งพรของสัตว์และเมล็ดพืช"

9- วันพระแม่มารีแห่งกัวดาลูป

งานเฉลิมฉลองสำหรับ Virgin of Guadalupe จัดขึ้นระหว่างวันที่ 9 ถึง 12 ธันวาคม มีการจัดงานมวลชนกิจกรรมทางวัฒนธรรมและงานแสดงสินค้า

10- สัปดาห์แห่งลัทธิข้าวโพด

ในช่วงสัปดาห์แรกของเดือนธันวาคมลัทธิข้าวโพดจะจัดขึ้นที่ Puebla ซึ่งเป็นเทศกาลที่กินเวลาเจ็ดวัน

ในเทศกาลนี้มีการเฉลิมฉลองการผลิตข้าวโพด (ซึ่งเป็นพืชที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งของประเทศ) และเกษตรกรที่ทำงานหนักในไร่นาจะได้รับเกียรติเพื่อให้สมาชิกคนอื่น ๆ ได้เพลิดเพลินกับธัญพืชนี้

มีการจัดงานแสดงสินค้าเกี่ยวกับอาหารซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลายร้อยรายการที่ทำจากข้าวโพด (ทามาเลสตอร์ตียามาซามอร์ราและอื่น ๆ )

นอกจากนี้ยังมีการนำเสนอทางวัฒนธรรม (การเต้นรำและการแสดงดนตรี ranchera)

อ้างอิง

1. ปวยบลา. สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายนจาก visitmexico.com
2. ปวยบลา. สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายนจาก history.com
3. อาหารแบบดั้งเดิมของปวยบลา สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายนจาก backyardnature.net
4. อาหาร 9 อย่างที่คุณต้องลองใน Puebla, Mexico สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายนจาก matadornetwork.com
5. ประเพณีของเม็กซิโก สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายนจาก houstonculture.org
6. ทุกอย่างเกี่ยวกับปวยบลา ประเพณี. สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายนจาก puebla-mexico.com
7. ปวยบลามรดกทางวัฒนธรรมของมนุษยชาติ. สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายนจาก luxurymexico.com.