12 ประเพณีและประเพณีของอีดัลโก (เม็กซิโก) - คำศัพท์วัฒนธรรม - 2025

ประเพณีและประเพณีของอีดัลโกมีการควบรวมระหว่างมรดกของชาวพื้นเมืองเม็กซิกันและองค์ประกอบที่นำโดยสเปนในช่วงชัยชนะ บางเทศกาลแสดงให้เห็นถึงอิทธิพลของชาวอะบอริจิน ตัวอย่างเช่นการประกวด "Canto a Mi Tierra Otomí" ซึ่งจัดขึ้นที่ Santiago de Anaya เนื่องในโอกาส Fiesta del Señor Santiago

เทศกาลอื่น ๆ แสดงให้เห็นถึงอิทธิพลของชาวสเปน เช่นนี้เป็นกรณีของการเฉลิมฉลองทั้งหมดที่มีลักษณะทางศาสนาและคริสเตียนเนื่องจากเป็นชาวสเปนที่เผยแพร่ศาสนาในเม็กซิโก

ตัวอย่างบางส่วนของการเฉลิมฉลองทางศาสนาเหล่านี้ ได้แก่ สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์, งานเลี้ยงสมโภช, งานเลี้ยงที่ซานโฮเซ, งานเลี้ยงซานฟรานซิสโกเดอาซิสและงานเลี้ยงพระแม่มารีย์แห่งอัสสัมชัญ

ในทางกลับกันตั้งแต่วันที่ 31 ตุลาคมถึง 2 พฤศจิกายนการเฉลิมฉลองจะจัดขึ้นสำหรับวันนักบุญและวันวิญญาณทั้งหมด

ประเพณีและขนบธรรมเนียมของภูมิภาคอีดัลโก

1- การทำอาหาร

การทำอาหารของอีดัลโกแสดงให้เห็นทั้งอิทธิพลของชนพื้นเมืองและอิทธิพลของสเปน อาหารสเปนแบบคลาสสิกมีชื่อเสียงในพื้นที่สูงในขณะที่อาหารของชาวอะบอริจินมีอยู่มากมายในพื้นที่ที่เป็นภูเขามากกว่า

อาหารทั่วไปของภูมิภาค ได้แก่ :

• Tamales ซึ่งเป็นขนมปังแป้งข้าวโพดที่มีไส้ต่างๆ ทามะเลสบางตัวอย่าง ได้แก่ พิทามาเลส (ที่เต็มไปด้วยข้าวโพดหวาน) ทามาเล่ที่ทำจากโป๊ยกั๊กทามาเลชีสที่มี epazote ทามาเลถั่วและทามาเลสหมู
• Zacahuil ซึ่งเป็น tamale ขนาดใหญ่ (ความยาวหนึ่งเมตรขึ้นไป) ทามาเล่ใส่เนื้อหมูไก่งวงหรือเนื้อไก่ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูกระเทียมและหัวหอม Zacahuil อบในใบตอง
• Maguey เวิร์มซึ่งเป็นตัวอ่อนที่รบกวนต้นมาเกย ตัวอ่อนเหล่านี้มีสองประเภท: chinicuiles และ meocuiles

เดิมมีให้บริการระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคมและรับประทานในซอสหรือผัดกับหัวหอมและพริกเขียว meocuiles ปรากฏในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมและใช้เป็นไส้สำหรับทาโก้

ขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในภูมิภาค ได้แก่ :

• Trompada ซึ่งเป็นคาราเมลที่ทำจากน้ำตาลมะพร้าวและถั่วลิสง
• Palanqueta ที่เหมือน trompada ปรุงด้วยน้ำตาลทรายแดง ข้าวโพดคั่ววอลนัทเฮเซลนัทและอัลมอนด์จะถูกเพิ่มเข้าไปในกากน้ำตาลนี้
• Pulque bread ซึ่งเป็นขนมปังรสส้ม

2- วันแห่งความตาย

ในรัฐอีดัลโกวันแห่งความตายเรียกว่า Xantolo ปาร์ตี้นี้เริ่มในวันที่ 31 ตุลาคมและสิ้นสุดในวันที่ 2 พฤศจิกายน

เช่นเดียวกับในเมืองอื่น ๆ ในเม็กซิโกวันแห่งความตายในอีดัลโกมีการเฉลิมฉลองด้วยแท่นบูชาและเครื่องบูชา อย่างไรก็ตามแต่ละเมืองจะเพิ่มความแตกต่างให้กับการเฉลิมฉลอง

ตัวอย่างเช่นใน Jaltocan สองวันแรกของการเฉลิมฉลองจะมีการเฉลิมฉลองด้วยการแต่งตัวและเต้นรำตามบ้าน ในตอนท้ายของการเต้นรำนักเต้นจะได้รับเชิญไปที่บ้านเพื่อรับประทานอาหารค่ำ ในวันที่ 2 พฤศจิกายนการเฉลิมฉลองจะปิดลงด้วยวงดนตรีแตรวงที่บรรเลงในสุสานของพื้นที่

ใน Zempoala ในวันที่ 1 และ 2 พฤศจิกายนจะมีการจัดดอกไม้และผลไม้ซึ่งวางไว้บนหลุมฝังศพของสุสาน ในทำนองเดียวกันอาหารจานโปรดของผู้ตายถูกเตรียมไว้

ใน Huejutla de Reyes ประเพณีคือการสร้างอาหารและแท่นบูชาดอกไม้ซึ่งอุทิศให้กับผู้เสียชีวิต

3- อีสเตอร์

ในอีดัลโกมีการเฉลิมฉลองสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ด้วยการแสดงความหลงใหลในพระคริสต์ ควรสังเกตว่าการเฉลิมฉลองอาจแตกต่างกันไปในแต่ละเมือง

ตัวอย่างเช่นใน Acatlan การทำละครจะทำโดยคนหนุ่มสาวเท่านั้น ในMetztitlánมีการจัดงานแสดงเกมเต้นรำและคอนเสิร์ต

ใน Huichapan มักจะพบเห็นผู้แสวงบุญจากส่วนต่างๆของประเทศ Apan มีการเตรียมอาหารที่มีส่วนผสมของพัลก์เช่นขนมปังพัลก์และพัลก์บ่ม (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์)

4- งานเลี้ยงของ Mr. Santiago

นี่คือการเฉลิมฉลองที่จะเริ่มขึ้นในปลายเดือนกรกฎาคม ในช่วงวันแรกของงานเลี้ยงSeñor Santiago จะมีการเต้นรำมีการเปิดตัวดอกไม้ไฟและมีการเฉลิมฉลองทางศาสนา

เพื่อปิดการเฉลิมฉลองราชินีจะได้รับการคัดเลือกซึ่งเดินขบวนไปตามถนนใน Santiago de Anaya ในวันเดียวกันนั้นเทศกาลดนตรี "Canto a Mi Tierra Otomí" จะจัดขึ้น ในช่วงเทศกาลนี้ผู้เข้าร่วมจะร้องเพลงประกอบต้นฉบับพร้อมด้วยเครื่องดนตรีพื้นเมือง

วันรุ่งขึ้นการประกวด Ayate จะจัดขึ้น ในการนี้ช่างฝีมือต่างแข่งขันกันทำอายาเตะที่ดีที่สุด

5- งานแสดงผลไม้

งานแสดงผลไม้จัดขึ้นในเมืองต่างๆของ Hidalgo อย่างไรก็ตามสิ่งที่โดดเด่นที่สุดคือ Tecozautla เทศกาลนี้เริ่มในสัปดาห์ที่สามของเดือนกรกฎาคมและมีระยะเวลาเจ็ดวัน

ในช่วงสัปดาห์นี้จะมีการจัดนิทรรศการผลไม้ทั่วไปของภูมิภาค นิทรรศการนี้ประกอบไปด้วยการเต้นรำคอนเสิร์ตงานเกมและดอกไม้ไฟ

6- คาร์นิวัล

เทศกาลเฉลิมฉลองระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม ในช่วงวันดังกล่าวจะมีการจัดขบวนพาเหรดและผู้คนแต่งตัว

หนึ่งในงานคาร์นิวัลที่โดดเด่นที่สุดคือ Tenango de Doria หรือที่เรียกว่าOtomí Carnival ในบริเวณนี้เครื่องแต่งกายเป็นเครื่องแต่งกายทั่วไปของชาวโอโตมิ ในทำนองเดียวกันมีการจัดงานแสดงสินค้าโอโตมิแบบดั้งเดิม

7- งานเลี้ยงของนักบุญฟรานซิสแห่งอัสซีซี

การเฉลิมฉลองนี้จะมีขึ้นในวันที่ 4 ตุลาคม ในช่วงวันนี้ผู้แสวงบุญมาที่ Tepeji del Río Ocampo เพื่อเข้าร่วมในงานเฉลิมฉลอง

8- งานเลี้ยงสมโภช

ปาร์ตี้นี้จะจัดขึ้นในวันที่ 8 ธันวาคม ไม่เพียง แต่มีการจัดงานมวลชนและพิธีกรรมทางศาสนาเพื่อเป็นเกียรติแก่พระแม่มารีเท่านั้น แต่ยังมีการจัดงานแสดงอาหารคอนเสิร์ตและการเต้นรำมารีอาจิอีกด้วย

9- งานเลี้ยงของ Virgin of the Assumption

งานเลี้ยงแห่งอัสสัมชัญจะจัดขึ้นในช่วงกลางเดือนสิงหาคม

10- งานเลี้ยงของซานโฮเซ

เทศกาล San Joséจัดขึ้นระหว่างวันที่ 19 ถึง 21 มีนาคม การเฉลิมฉลองทางศาสนาจะมาพร้อมกับงานแสดงอาหารและงานฝีมือ

11- งานฝีมือ

รัฐยังมีผลิตภัณฑ์ช่างฝีมือหลากหลายประเภทซึ่งส่วนใหญ่ผลิตโดยชุมชน Nith ในรูปแบบของงานฝีมือไม้ล้ำค่า ได้แก่ วัตถุไม้เท้าขนาดยักษ์จาก Cruz Blanca และงานช่างฝีมือที่สวยงามซึ่งทำจากเกาะเล็กเกาะน้อยขนสัตว์และไม้ในหุบเขา Mezquital .

12- ม็อกซูเลีย

เมืองในชนบทหลายแห่งรอบ ๆ รัฐยังคงมีการเฉลิมฉลองของชนพื้นเมืองตั้งแต่สมัยก่อนฮิสแปนิก

หนึ่งในนั้นเรียกว่า Moxoleua ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วหมายถึง "Uncovering of the Disguised" ซึ่งเป็นเทศกาลที่จัดขึ้นในเดือนธันวาคมในเมือง Tecolitla

การเฉลิมฉลองเริ่มต้นในวันที่ 26 ธันวาคมในตอนกลางคืนและประกอบด้วยผู้เข้าร่วมกำจัดเครื่องแต่งกายและความชั่วร้ายทั้งหมดที่เกิดจากพวกเขาในระหว่างการเฉลิมฉลองวันแห่งความตาย Xantolo ในเดือนก่อนหน้า

ดังนั้นนักเต้นตามจังหวะและเสียงที่จับใจจึงพบว่าใบหน้าของพวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของการปลดปล่อยจากความชั่วร้ายทั้งหมดนี้ต่อหน้าฝูงชนจำนวนมากที่เฉลิมฉลองของขวัญแห่งการทำให้บริสุทธิ์

อ้างอิง

1. Fiestas ศุลกากรและประเพณีของอีดัลโก สืบค้นเมื่อวันที่ 30 สิงหาคม 2017 จาก asiesmimexico.com.
2. อาหารของอีดัลโก สืบค้นเมื่อวันที่ 30 สิงหาคม 2017 จาก mexconnect.com.
3. สุภาพบุรุษ. สืบค้นเมื่อวันที่ 30 สิงหาคม 2017 จาก wikipedia.org.
4. งานแสดงสินค้าในเมือง Hidalgo ประเทศเม็กซิโก สืบค้นเมื่อวันที่ 30 สิงหาคม 2017 จาก donquijote.org.
5. อาหารดั้งเดิมของอีดัลโก สืบค้นเมื่อวันที่ 30 สิงหาคม 2017 จาก backyardnature.com.
6. เม็กซิโกสหรัฐอเมริกา: อีดัลโก สืบค้นเมื่อวันที่ 30 สิงหาคม 2017 จาก explorandomexico.com.
7. วัฒนธรรมสามระดับ (Hidalgo) สืบค้นเมื่อวันที่ 30 สิงหาคม 2017 จาก prezi.com.