10 ประเพณียอดนิยมและประเพณีของโออาซากา - คำศัพท์วัฒนธรรม - 2026

ประเพณีและประเพณีของโออาซากาที่เกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับวัฒนธรรมดั้งเดิมของรัฐ ตัวอย่างนี้คือ guelaguetza ซึ่งเป็นเทศกาลที่มีการเฉลิมฉลองในเดือนกรกฎาคม (สองวันจันทร์หลังวันที่ 16 กรกฎาคม)

เทศกาลนี้มีต้นกำเนิดมาก่อนชาวสเปนและก่อนหน้านี้จัดขึ้นเพื่อขอบคุณเทพเจ้าสำหรับพืชผล วันนี้การปฏิบัติของ guelaguetza ยังคงดำเนินต่อไปในโออาซากา อย่างไรก็ตามวัตถุได้เปลี่ยนไป: แทนที่จะขอบคุณเทพเจ้าชุมชนพื้นเมืองขอบคุณกันและกัน

ประเพณีอื่น ๆ ของโออาซากาแสดงให้เห็นถึงอิทธิพลของคริสตจักรคาทอลิกในประเพณีของรัฐ ตัวอย่างบางส่วนคืองานเฉลิมฉลองที่จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ Virgin of Guadalupe, Virgin of Juquila และ San Vicente Ferrer

ในทำนองเดียวกันรัฐนี้มีประเพณีต่างๆที่เกี่ยวข้องกับคริสต์มาส ตัวอย่างเช่น“ las posadas” และ“ la noche de las calendas”

ประเพณีที่โดดเด่นและขนบธรรมเนียมของโออาซากา

1- การทำอาหาร

การทำอาหารของโออาซากาแสดงให้เห็นถึงอิทธิพลของชนเผ่าอะบอริจิน นอกจากนี้ยังมีความโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเนื่องจากความหลากหลายของพื้นที่ทางภูมิศาสตร์: ชายฝั่งที่ราบเขตร้อนและพื้นที่ภูเขา

อาหารทั่วไปของโออาซากา ได้แก่ :

• ปรุงสุก. นี่คือสตูว์ที่ทำด้วยหมูไก่และเนื้อ ที่เพิ่มเข้ามาคือถั่วชิกพี, ถั่ว, ไชโย, ฟักทอง, กะหล่ำปลี, แครอท, ผักชีและสะระแหน่ สตูว์นี้เสิร์ฟพร้อมข้าวและซอสพริก
• โมลนิโกรซึ่งทำด้วยเนื้อไก่งวง
• Totopos ซึ่งเป็นตอติญ่าย่าง
• Chiles ยัดไส้ด้วยปลาซาร์ดีน

ขนมแบบดั้งเดิม ได้แก่

• Alegríaซึ่งทำจากเมล็ดผักโขมคั่วที่เคลือบคาราเมล
• Gaznate ซึ่งมีรสหวานด้วยเมอแรงก์ไข่ขาว
• มาม่อนขนมปังข้าวโพดหวานอบเชย
• กินซึ่งเป็นผลไม้ที่มีรสหวาน แบบดั้งเดิมคือแมงกาเตและกวายาเบท
• Capirotada พุดดิ้งขนมปังขาวกับชีสลูกเกดและถั่วลิสง

เครื่องดื่มที่รู้จักกันดีในโออาซากามีดังต่อไปนี้:

• Tejata ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดโกโก้คั่ว
• Pozol de cacao เครื่องดื่มที่ปรุงด้วยข้าวโพดชิชาผสมกับเมล็ดโกโก้

2- เทศกาลพระแม่มารีแห่งกัวดาลูป

ในวันที่ 12 ธันวาคมจะมีการเฉลิมฉลองวันพระแม่มารีแห่งกัวดาลูปซึ่งเป็นนักบุญอุปถัมภ์ของเม็กซิโก ในโออาซากามีการแสวงบุญจากส่วนต่างๆของเมืองไปยังวัดวาอาราม

มีการทำปฏิทินซึ่งเป็นขบวนของคนที่ถือเทียน นอกจากนี้ชาว Oaxacans บางคนยังแต่งตัวเหมือนชาวอินเดียและถือช่อดอกกุหลาบเพื่อเป็นเกียรติแก่ดิเอโก (ชายที่พระแม่มารีแห่งกัวดาลูปปรากฏตัว)

3- วันแห่งความตาย

ในโออาซากาการเฉลิมฉลองวันแห่งความตายจะเริ่มขึ้นในวันที่ 1 พฤศจิกายนและสิ้นสุดในวันถัดไป ในสองวันนี้ชาวเมืองจะสร้างแท่นบูชาในบ้านเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้เสียชีวิต

แท่นบูชาเหล่านี้ประกอบด้วยดอกไม้อาหารและงานฝีมือตามแบบฉบับของวันแห่งความตาย เป็นเรื่องปกติที่จะพบกะโหลกดินที่มีชื่อของผู้เสียชีวิต

หลายคนไปเยี่ยมผู้เสียชีวิตในสุสานนำดนตรีและอาหารมาแบ่งปันกับพวกเขา ประเพณีคือการนำช่อดอกดาวเรืองไปประดับหลุมฝังศพ

4- งานฝีมือ

ผลงานช่างฝีมือของ Oaxacan เผยให้เห็นถึงอิทธิพลของกลุ่มชนพื้นเมือง Zapotec และ Mixtec ทำจากเซรามิกไม้โลหะและผ้า

5- วันของ Virgin of Juquila

วันที่ 8 ธันวาคมเป็นวันเฉลิมฉลองของ Virgin of Juquila นักบวชไปที่ Sanctuary of the Virgin เพื่อมอบปาฏิหาริย์ให้พวกเขา

6- วันของ San Vicente Ferrer

ในเดือนพฤษภาคมวัน San Vicente Ferrer จะมีการเฉลิมฉลองด้วยมวลชนและงานแสดงสินค้าอาหารที่มีผลไม้เป็นตัวชูโรงของวัน

7- เตกีโอ

Tequio เป็นประเพณีของ Oaxacan ที่ประกอบด้วยผู้คนช่วยกันทำงานให้สำเร็จ

8- Guelaguetza

guelaguetza เป็นเทศกาลทั่วไปของ Oaxaca ซึ่งมีรากฐานมาจากยุคก่อนโคลัมบัส ในตอนแรกการเฉลิมฉลองนี้จัดขึ้นเพื่อขอบคุณเทพเจ้าสำหรับพืชผลสำหรับฝนตกดวงอาทิตย์และอื่น ๆ

เทศกาลนี้จัดขึ้นในเดือนกรกฎาคมซึ่งเป็นช่วงเวลาที่พืชผลพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว เมื่อเวลาผ่านไปปาร์ตี้ได้สูญเสียเป้าหมายในการบูชาเทพเจ้า แต่ทัศนคติของความกตัญญูยังคงอยู่

ปัจจุบันเป็นเทศกาลที่กลุ่มชนพื้นเมืองของรัฐมารวมตัวกันเพื่อระลึกถึงประเพณีของพวกเขาและแบ่งปัน

9- posadas

"Las posadas" เป็นชื่อที่กำหนดให้กับประเพณีคริสต์มาสที่เกิดขึ้นในรัฐโออาซากาและในพื้นที่อื่น ๆ ของเม็กซิโก การเฉลิมฉลองนี้เริ่มในวันที่ 16 ธันวาคมและสิ้นสุดในวันที่ 24 ธันวาคม

“ Las posadas” สร้างเรื่องราวในพระคัมภีร์ขึ้นใหม่ตามที่แมรี่และโจเซฟไปเที่ยวที่เบ ธ เลเฮมเพื่อค้นหาสถานที่ที่แมรี่จะคลอดบุตรได้

ในโออาซากาผู้อยู่อาศัยจะแต่งกายด้วยชุดโบราณและเดินทางไปตามบ้านร้องเพลงคริสต์มาสและถือเทียนที่จุดไฟ

ในวันคริสต์มาสอีฟผู้เดินเล่นจะได้รับในบ้านซึ่งพวกเขาจะได้รับอาหารค่ำและขนมคริสต์มาส ในบางพื้นที่piñatasเสีย

10- คืนแห่ง Calendas

คืนแห่งปฏิทินจะมีขึ้นในวันที่ 24 ธันวาคม นี่ถือเป็นการปิดเทศกาลของ posadas ในช่วงกลางคืนชาวเมืองโออาซากาจะเดินถือเทียนที่จุดไฟไปที่จัตุรัสหรือไปที่วัด

นอกจากขบวนแห่แสงเทียนแล้วยังมีการแห่ขบวนแห่ไปทั่วเมือง สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นเกียรติแก่นักบุญอุปถัมภ์ของเมืองหรือเรื่องราวในพระคัมภีร์ที่เกี่ยวข้องกับคริสต์มาส ลอยเหล่านี้โดดเด่นด้วยสีของมัน

ในพื้นที่อื่น ๆ ของโออาซากามีการแต่งตั้ง“ พ่อแม่อุปถัมภ์” สองคน คนเหล่านี้จะต้องรับผิดชอบในการพาร่างของพระเยซูทารกไปที่โบสถ์ในเมือง

ในกรณีนี้ขบวนของปฏิทินจะเริ่มจากบ้านของผู้อุปถัมภ์ไปยังวัด เมื่ออยู่ในพระวิหารจะมีการเฉลิมฉลองมิสซาสำหรับการประสูติของพระคริสต์

อ้างอิง

1. โออาซากาเม็กซิโก: การเฉลิมฉลองและประเพณี สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก sunofmexico.com
2. ประเพณี: โออาซากา สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก Exploraingoaxaca.com
3. เกี่ยวกับโออาซากา สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก allaboutoaxaca.com
4. โออาซากา สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก history.com
5. อาหารแบบดั้งเดิมของโออาซากา สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก backyardnature.net
6. เทศกาลในโออาซากา สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก traveltips.usatoday.com
7. โออาซากาเม็กซิโก: วัฒนธรรม สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก sunofmexico.com.