10 ประเพณีและประเพณีของนูโวเลออน - คำศัพท์วัฒนธรรม - 2026

หนึ่งในประเพณีและประเพณีที่รู้จักกันดีที่สุดของ Nuevo Leónคือการบดด้วยไข่ เป็นอาหารทั่วไปที่ทำด้วยเนื้อแห้งและเค็มซึ่งผ่านการอบแห้งและกดเป็นชิ้นบาง ๆ

การเตรียมอาหารจานนี้มีความสำคัญต่อรัฐ Nuevo Leónมากจนมีงานที่เป็นเกียรติแก่อาหารนั่นคือ Feria del Machacado งานนี้จัดขึ้นในเดือนกันยายนในเมืองCiénaga de Flores

ในนูเอโวเลออนมักจะมีงานแสดงสินค้าวัฒนธรรมและการค้าเช่นงาน Feria del Machacado ดังกล่าวข้างต้น งานแสดงสินค้าแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ในรัฐนี้ ได้แก่ งานแอปเปิ้ลงานวอลนัทงานเกษตรและงาน Villaseca

ในทางกลับกันจะมีการนำเสนอการเฉลิมฉลองตามลักษณะทางศาสนาเช่นการเฉลิมฉลองพระแม่มารีแห่งกัวดาลูป ประเพณีอื่น ๆ คือวันแห่งความตายและโพซาดา

ขนบธรรมเนียมและประเพณีที่โดดเด่นของ Nuevo León

1- การทำอาหาร

การทำอาหารของ Nuevo Leónโดดเด่นด้วยการใช้เนื้อวัวและผลิตภัณฑ์จากนม

เนื่องจากมีการฝึกปศุสัตว์ในรัฐนั้น นอกจากนี้ควรใช้แป้งสาลีมากกว่าแป้งข้าวโพด

อาหารแบบดั้งเดิมของ Nuevo León ได้แก่ :

• หมูย่าง.
• เด็ก. จานนี้ทำด้วยเนื้อเด็กซึ่งสามารถเตรียมได้หลายวิธีเช่นคั่วตุ๋นทอด
• มัจฉากับไข่. จานนี้ปรุงด้วยเนื้อเค็มและขาดน้ำ เนื้อจะถูกปล่อยให้พักในน้ำเพื่อให้พวกเขาได้รับน้ำและสูญเสียเกลือเล็กน้อย

ต่อมาพวกเขาจะถูกกดเพื่อให้สูญเสียน้ำ ("บด") และนำไปทอด เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหัวหอมพริกชี้ฟ้าออริกาโนและไข่

ขนมทั่วไปของภูมิภาค ได้แก่ :

• หม้อตุ๋น Quince
• กลอเรีย (หวานทำด้วยวอลนัท)
• ฟักทอง Empanadas (แป้งตอติญ่าที่เต็มไปด้วยขนมฟักทอง)
• ส้มกระป๋อง (เตรียมผิวของผลไม้นี้)

เครื่องดื่มที่รู้จักกันดีใน Nuevo Leónคือ mescal เครื่องดื่มนี้ทำจากหางจระเข้ Maguey และมีแอลกอฮอล์สูง

2- ยุติธรรมของการบด

งาน Machacado เป็นงานแสดงอาหารที่ตัวเอกคือ machaca (อาหารที่กล่าวถึงในหัวข้อก่อนหน้านี้)

ในงานนี้คุณสามารถเรียนรู้วิธีการต่างๆในการเตรียมอาหารจานนี้: ด้วยไข่คนในสตูว์มะเขือเทศกับซอสร้อนและอื่น ๆ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทั่วไปอื่น ๆ ของภูมิภาค

3- อีสเตอร์

มีการเฉลิมฉลองสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ระหว่างเดือนมีนาคมถึงเมษายนโดยมีมวลชนและขบวนแห่ ในสัปดาห์นี้ความปรารถนาของพระคริสต์เป็นที่จดจำ

4- งาน Apple Fair

งาน Apple Fair จัดขึ้นที่ Santiago, Nuevo León ผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยผลไม้นี้มีจำหน่าย

5- งานวอลนัท

งานวอลนัทจะจัดขึ้นในช่วงกลางเดือนตุลาคมที่ Rayones, Nuevo León ในงานนี้คุณจะได้พบกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจากผลไม้แห้งนี้

6- งานเกษตร

ในมอนเตร์เรย์มีการจัดงานแสดงสินค้าเกษตรเชิงพาณิชย์และปศุสัตว์ จะเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมของทุกปี

ในงานนี้มีทั้งงานขี่ม้า, งานเต้นรำ, การขี่ม้า, การสู้วัวกระทิงและกิจกรรมทางวัฒนธรรม (คอนเสิร์ตการเต้นรำและอื่น ๆ )

7- งาน Villaseca

งาน Villaseca จัดขึ้นในเขตเทศบาล Linares ใกล้กับ Monterrey งานนี้เริ่มในเดือนกรกฎาคมและสิ้นสุดในเดือนสิงหาคม

ศูนย์กลางของงานคือ charros (เรียกอีกอย่างว่า mariachis) การเฉลิมฉลองรวมถึงการแข่งขันมาริอาชิการแข่งม้า (ซึ่งเป็นงานขี่ม้ายอดนิยม) การแข่งม้าการนั่งรถม้าและการขี่ม้า

ในทำนองเดียวกันมีการจัดงานแสดงอาหารซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทั่วไปของภูมิภาคเช่นเอ็มปานาดาฟักทองและมะตูม

นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายสินค้าหัตถกรรมเช่นตะกร้าเรือถุงผ้าหมวกถ่านและอื่น ๆ

8- ตำแหน่งที่ตั้ง

"Las posadas" เป็นการเฉลิมฉลองคริสต์มาสที่เริ่มในวันที่ 16 ธันวาคมและสิ้นสุดในวันคริสต์มาสอีฟ

ประกอบไปด้วยขบวนที่ผู้คนแต่งกายเหมือนที่เคยใช้ในสมัยที่พระเยซูประสูติ

"เจ้าของโรงเตี๊ยม" ไปตามบ้านเพื่อขอที่พักเช่นเดียวกับที่มารีย์และโยเซฟทำก่อนพระเยซูประสูติ

ในบ้านแต่ละหลังเจ้าของโรงแรมจะได้รับขนมและเครื่องดื่ม ในที่สุดในวันคริสต์มาสอีฟบุคคลในชุมชนให้ที่พักและรับประทานอาหารเย็นร่วมกัน

ในบางพื้นที่ของ Nuevo Leónเป็นเรื่องปกติที่จะแบ่งรูปปินตาเป็นรูปดาวซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดาวเบ ธ เลเฮม

9- วันแห่งความตาย

วันแห่งความตายทั้งหมดผสมผสานความเชื่อในยุคก่อนสเปนเข้ากับองค์ประกอบของศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิก คุณสามารถค้นหาตัวอย่างการเฉลิมฉลองที่คล้ายกับวันแห่งความตายที่มีอายุระหว่าง 2,500 ถึง 3,000 ปี เทศกาลก่อนสเปนเกี่ยวข้องกับลัทธิเทพีแห่งความตาย

ปัจจุบันวันแห่งความตายมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 2 พฤศจิกายนตรงกับวันหยุดคาทอลิก: วันแห่งความตาย

เทพีแห่งความตายถูกแทนที่ด้วย La Catrina ผู้หญิงที่มีใบหน้ากะโหลกศีรษะซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลนี้

ในช่วงวันแห่งความตายผู้คนจะทำแท่นบูชาซึ่งบรรจุอาหารและเครื่องดื่มที่ผู้ตายชื่นชอบ แท่นบูชาเหล่านี้ประกอบด้วยการจัดดอกไม้และรูปถ่ายของผู้เสียชีวิต

ประเพณีอีกอย่างหนึ่งคือการเยี่ยมชมสุสานเพื่อสื่อสารกับวิญญาณของผู้เสียชีวิตและแบ่งปันอาหารกับพวกเขา

10- วันพระแม่มารีแห่งกัวดาลูป

ในวันที่ 12 ธันวาคมวันพระแม่มารีแห่งกัวดาลูปมีการเฉลิมฉลองใน Nuevo Leónและทั่วดินแดนเม็กซิโก ในวันที่เหล่านี้การปรากฏตัวของพระแม่มารีบนเนินเขา Tepeyac เป็นที่จดจำ

พิธีมิสซาในวันนี้จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่พระแม่มารีแห่งกัวดาลูปซึ่งเป็นนักบุญอุปถัมภ์ของเม็กซิโก ในทำนองเดียวกันจะมีการจัดขบวนพาเหรด ผู้คนแต่งตัวเป็นชาวอินเดียสำหรับขบวนนี้และถือดอกกุหลาบและดอกไม้อื่น ๆ

อ้างอิง

1. สิงโตตัวใหม่ สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก history.com
2. รัฐนูโวเลออน สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก visitmexico.com
3. ภูมิภาค: State of Nuevo León, เม็กซิโก สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก oecd.org
4. สิงโตตัวใหม่ สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก wikipedia.org
5. Monterrey Cuisine. สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก bestday.com
6. อาหารแบบดั้งเดิมของ Nuevo León สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก backyardnature.net
7. ประเพณีของเม็กซิโก สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก houstonculture.org.