- ลักษณะทั่วไป
- พันธุศาสตร์
- อนุกรมวิธาน
- สัณฐานวิทยา
- วงจรชีวิต
- ที่อยู่อาศัย
- โฮสต์
- โรค
- ระบาดวิทยา
- กลไกการเกิดโรค
- อาการ
- การป้องกันและควบคุม
- อ้างอิง
Yersinia enterocoliticaเป็นแบคทีเรียประเภทแบคทีเรีย Gram negative coccobacillus มันเป็นสิ่งมีชีวิตแบบไม่ใช้ออกซิเจนเซลล์เดียวที่มีแฟลกเจลลาอุปกรณ์ต่อพ่วงหลายตัว มันทำให้เกิด enterocolitis, gastroenteritis, และแม้กระทั่ง septicemia ซึ่งเป็นโรคที่เกิดในสัตว์ขนาดเล็กและติดต่อสู่คนได้
มันรวมอยู่ในโดเมน Bacteria, ไฟลัม Proteobacteria, ชั้น Gammaproteobacteria, ลำดับ Enterobacteriales, ครอบครัว Enterobacteriaceae, สกุล Yersinia 6 ไบโอไทป์และ 60 ซีโรไทป์ของสายพันธุ์ Yersinia enterocolitica ได้รับการยอมรับ
ภาพ: Yersenia enterocolitica ผู้แต่ง: CDC (PHIL # 6705), 1976 ได้รับจากห้องสมุดภาพสาธารณสุขของ CDC ผ่าน Wikimedia Commons
วงจรชีวิตของแบคทีเรียครอบคลุมการพัฒนาในสัตว์ต่างชนิดกัน หัวเชื้อเข้าสู่ระบบย่อยอาหารโดยการบริโภคน้ำหรืออาหารที่ปนเปื้อน ในมนุษย์ยังเข้าสู่ร่างกายโดยการจัดการวัตถุที่ปนเปื้อนโดยไม่ถูกสุขอนามัย Y. enterocolitica สามารถแพร่พันธุ์ในอาหารแช่แข็งได้
เมื่ออยู่ภายในลำไส้เล็กแบคทีเรียจะเกาะติดกับเยื่อหุ้มเซลล์ของเซลล์เยื่อบุผิว พวกมันเจาะเซลล์และทำให้เกิดการเผาผลาญและโครงสร้างเสียหาย มันเคลื่อนไปที่ส่วนท้ายของลำไส้เล็ก (ileum) และไปยังลำไส้ใหญ่ใกล้เคียงซึ่งจะแสดงผลทางพยาธิวิทยาส่วนใหญ่ (ไส้ติ่งอักเสบ)
สิ่งสำคัญในการป้องกันการติดต่อคือสุขอนามัยส่วนบุคคลและพื้นที่ในการผลิตหรือบริโภคอาหาร ล้างมือให้สะอาดก่อนรับประทานอาหารและอย่ารับประทานอาหารดิบหรือไม่สุก ในกรณีของผักและผลไม้ให้ล้างด้วยน้ำต้มหรือกรองให้สะอาด ในทำนองเดียวกันต้องกรองหรือต้มน้ำดื่ม
ลักษณะทั่วไป
เป็นแบคทีเรียที่แตกต่างกันซึ่งไม่ได้หมักแลคโตส แต่มีน้ำตาลซูโครส โปรไฟล์ทางชีวเคมีของ Yersinia enterocolitica มีความผันแปรสูงขึ้นอยู่กับสภาวะที่แบคทีเรียพัฒนาขึ้น รวมถึงสายพันธุ์ที่ไม่ก่อให้เกิดโรคและสายพันธุ์ที่ทำให้เกิดโรค
Yersinia enterocolitica เช่นเดียวกับ Enterobacteriaceae อื่น ๆ มีระบบฉีดเรียกว่าหัวฉีด เครื่องมือโปรตีนนี้ช่วยให้สามารถเจาะเยื่อหุ้มเซลล์ของโฮสต์และฉีดปัจจัยต่าง ๆ ที่ต่อต้านการป้องกันของมัน
พันธุศาสตร์
Yersinia enterocolitica มีโครโมโซมเป็นวงกลม ลำดับทางพันธุกรรมที่สมบูรณ์ของ Yersinia enterocolitica ชนิดย่อย enterocolitica 8081, serotype O: 8 (4,615,899 คู่เบส) และ Yersinia enterocolitica ชนิดย่อย palearctica serotype O: 3 (4,553,420 bp) ลำดับเหล่านี้เข้ารหัสยีนมากกว่า 4 พันยีน
นอกจากนี้พลาสมิดที่เรียกว่า pYV ยังอยู่ที่ 67 ถึง 72 Kb ซึ่งมีบทบาทพื้นฐานในความรุนแรงของเชื้อโรค ในสายพันธุ์ที่ไม่ก่อโรคนี้จะไม่มีพลาสมิดนี้
ยีนบางตัวที่รวมอยู่ในพลาสมิดจะทำงานที่อุณหภูมิ 37 ° C เพียงแค่อุณหภูมิของสภาพแวดล้อมในลำไส้ ยีนเหล่านี้เป็นรหัสสำหรับการผลิตโปรตีนที่สำคัญเพื่อให้การติดเชื้อมีประสิทธิภาพ
ข้อมูลทางพันธุกรรมที่เข้ารหัสโปรตีนที่จำเป็นในการเอาชนะอุปสรรคในลำไส้อยู่บนโครโมโซม ในขณะที่ยีนที่ทำให้แบคทีเรียสามารถกำจัด phagocytosis และการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของโฮสต์อยู่บนพลาสมิด
อนุกรมวิธาน
มันเป็นของโดเมน Bacteria, ไฟลัม Proteobacteria, ชั้น Gammaproteobacteria, ลำดับ Enterobacteriales, ตระกูล Enterobacteriaceae, สกุล Yersinia สกุลนี้รวม 11 ชนิด
Yersinia enterocolitica ได้รับการกำหนดชื่อต่างๆ เดิมคิดว่าเป็นตัวแปรของ Pasteurella pseudotuberculosis เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Bacterium enterocolitica; เช่นเดียวกับ Pasteurella X และ Pasteurella Y.
ในที่สุดมันก็อยู่ในสกุล Yersinia 6 ไบโอไทป์และ 60 ซีโรไทป์ของสายพันธุ์นี้ได้รับการยอมรับ
สัณฐานวิทยา
Yersinia enterocolitica เป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียวที่มีผนังเซลล์ประกอบด้วยเพปทิโดไกลแคน มีเมมเบรนพลาสม่าอยู่ภายในผนังดังกล่าวและเมมเบรนภายนอกอีกอัน เยื่อหุ้มชั้นนอกนี้ประกอบด้วยฟอสโฟลิปิดและไลโพลีแซ็กคาไรด์
รูปแบบที่โดดเด่นของมันคือ coccobacillus แต่สามารถปรากฏเป็นบาซิลลัสหรือในรูปตัว L รูปร่างที่เปลี่ยนแปลงเหล่านี้ได้รับอิทธิพลจากอุณหภูมิในการฟักตัว
มีขนาดตั้งแต่ 1 ถึง 3 3m และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5 ถึง 0.8 μm มีแฟลกเจลลาอุปกรณ์ต่อพ่วงหลายชนิด (peritrichous flagella) เนื่องจากการจัดเรียงของแฟลกเจลลานี้แบคทีเรียจึงเคลื่อนที่ในลักษณะหมุน
วงจรชีวิต
Yersinia enterocolitica เป็นปรสิตในสุกรหนูกระต่ายและสัตว์อื่น ๆ เข้าสู่ระบบย่อยอาหารทางปากและค้างอยู่ในลำไส้เล็ก ในโฮสต์เหล่านี้แบคทีเรียจะเกาะติดกับเซลล์ของเยื่อบุผิวในลำไส้ผ่านพิลิสและฟิมเบรีย พวกเขายังคงวงจรของพวกเขานอกเซลล์ตลอดทั้งโรค
พวกมันก่อตัวเป็นอาณานิคมขนาดเล็กที่ทนต่อมาโครฟาจ มันแทรกซึมเข้าไปในมาโครฟาจโดยใช้เป็นยานพาหนะเพื่อให้เป็นระบบ
ในกรณีของมนุษย์แบคทีเรียก็เข้าสู่ทางปากเช่นกันโดยการกินน้ำที่ปนเปื้อนเนื้อสัตว์ไข่หรือผลิตภัณฑ์ที่ได้มา การติดเชื้ออาจเกิดขึ้นได้จากการสัมผัสกับบริเวณที่ปนเปื้อนและไม่ได้รับสุขอนามัยที่เหมาะสม Yersinia enterocolitica ไปถึงลำไส้เล็กและยังยึดติดกับพื้นผิวของเยื่อบุผิวหรือแทรกซึมเข้าไปใน macrophages
การตั้งรกรากของลำไส้เป็นเหตุการณ์ความสำเร็จหลักของเชื้อโรคในลำไส้นี้ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ Yersinia enterocolitica ต้องผ่านลูเมนในลำไส้เกาะติดและเจาะชั้นเมือกที่ปกคลุมเซลล์เยื่อบุผิวของเยื่อเมือก
ในที่สุดพวกมันก็ยึดติดกับขอบหรือขอบแปรงของเอนเทอโรไซต์ซึ่งเป็นเซลล์เยื่อบุผิวที่รับผิดชอบในการดูดซึมสารอาหารที่จำเป็น
ต่อมาพวกมันตั้งรกรากที่ส่วนปลายของลำไส้เล็ก (ลำไส้เล็กส่วนต้น) และลำไส้ใหญ่ใกล้เคียง แบคทีเรียจะทวีคูณโดยการแยกตัวแบบไบนารีหรือสองส่วนและถูกขับออกไปข้างนอกพร้อมกับอุจจาระ ด้วยวิธีนี้จะทำให้เกิดการติดเชื้อในน้ำพื้นผิวเฉื่อยหรืออาหารอีกครั้ง
ที่อยู่อาศัย
Yersinia enterocolitica มีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางทั่วโลกในแหล่งที่อยู่อาศัยและแหล่งกักเก็บสัตว์น้ำ สามารถดำรงอยู่ได้ในสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย
ทนอุณหภูมิที่ต่ำกว่า -1 ºCและสูงกว่า 40 ºC แม้ว่าจะเป็นแบคทีเรียชนิดนิวโทรฟิลิก แต่ก็ต้านทานสภาวะของความเป็นกรด 4 และความเป็นด่างได้ถึง 10
มันอาศัยอยู่ทั้งในลำไส้ของสัตว์หลายชนิดรวมทั้งมนุษย์และในน้ำและพื้นผิวพืช
โฮสต์
ตรวจพบแบคทีเรียในสัตว์ป่าเช่นหนูหมูป่าลิงชินชิลล่ามิงค์กระต่ายบีเวอร์แรคคูนสุนัขจิ้งจอกและกวาง
ในสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม: หมูบ้านวัวม้าแพะแกะกระต่ายและสัตว์ปีก นอกจากนี้ในสัตว์เลี้ยงเช่นสุนัขและแมว
โรค
แบคทีเรียชนิดนี้เป็นสาเหตุของโรคที่เรียกกันทั่วไปว่ายีเซอร์นิโอซิส แต่มีอาการหลายอย่าง โรคนี้เริ่มต้นจากการกินอาหารหรือน้ำที่ปนเปื้อนเข้าไป
ระบาดวิทยา
endocolitis และ gastroenteritis ที่เกิดจาก Yersinia enterocolitica เป็นที่แพร่หลายทั่วโลก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาทั้งจำนวนผู้ป่วยและจำนวนประเทศที่เกิดโรคเพิ่มขึ้น
โฮสต์ที่ใหญ่ที่สุดสำหรับสายพันธุ์ที่ทำให้เกิดโรคในมนุษย์คือสุกร จาก 6 กลุ่มชีวภาพที่รู้จักกันดีของแบคทีเรียนี้ 1A เป็นกลุ่มเดียวที่ไม่ก่อให้เกิดโรคสำหรับมนุษย์
แบคทีเรียสามารถเพิ่มจำนวนในอาหารที่เก็บไว้ในตู้เย็น ในอาหารพาสเจอร์ไรส์ที่ปราศจากแบคทีเรียประจำถิ่น Yersinia enterocolitica สามารถแพร่กระจายได้โดยไม่มีข้อ จำกัด หากนำมาใช้หลังการพาสเจอร์ไรส์
อย่างไรก็ตามในอาหารที่มีแบคทีเรียในตัวเอง Yersinia enterocolitica สามารถยับยั้งได้เนื่องจาก pH ที่ต่ำกว่าและการผลิตสารที่เป็นปฏิปักษ์ (bacteriocins)
กลไกการเกิดโรค
นอกจากการบริโภคน้ำหรืออาหารที่ปนเปื้อนแล้วยังมีกรณีของการแพร่เชื้อ Yersinia enterocolitica โดยการถ่ายเลือดที่ปนเปื้อน
เช่นเดียวกับ Enterobacteriaceae อื่น ๆ มันผลิตเอนเทอโรทอกซินที่เสถียรต่อความร้อน (Yst) ซึ่งการกระทำในเซลล์ของลำไส้เล็กทำให้สูญเสียตัวถูกละลายและน้ำทำให้เกิดอาการท้องร่วง สารพิษที่แบคทีเรียผลิตขึ้นจะทำให้เยื่อบุด้านในของลำไส้อักเสบและทำลายการซึมผ่านของมัน
เมื่อผสมกับอุจจาระแบคทีเรียจะออกมาปนเปื้อนสิ่งแวดล้อมภายนอกและทำให้วงจรชีวิตของมันมีความต่อเนื่อง โรคนี้แสดงออกด้วยลำไส้อักเสบปวดท้องไข้และท้องร่วง
ในทางกลับกันเนื่องจากความสามารถในการทำให้เป็นปรสิตของมาโครฟาจ Yersinia enterocolitica สามารถแพร่กระจายในระบบและทำให้เกิดภาวะโลหิตเป็นพิษติดเชื้อที่ต่อมน้ำเหลืองและข้ามม้ามและตับ
ในบรรดาปัจจัยการติดเชื้อที่อนุญาตให้เกิดกระบวนการนี้คือโปรตีนที่เรียกว่าอินวาซิน กรณีที่รุนแรงของการติดเชื้อทั่วไปเหล่านี้หาได้ยากค่อนข้างเกี่ยวข้องกับผู้ป่วยที่ได้รับภูมิคุ้มกัน
อินวาซินช่วยในการยึดเกาะของแบคทีเรียกับพื้นผิวของเซลล์เจ้าบ้าน ในทางกลับกันมันทำให้เกิดกระบวนการอักเสบที่ดึงดูดแมคโครฟาจ จากนั้นมาโครฟาจจะถูกใช้เป็นพาหนะเพื่อให้แบคทีเรียแพร่กระจายไปทั่วร่างกาย
อาการ
อาการที่อาจแสดงให้เห็น ได้แก่ : enterocolitis, ไข้, ท้องร่วงเฉียบพลัน, ลำไส้อักเสบ, การอักเสบของต่อมน้ำเหลือง mesenteric, ไส้ติ่งอักเสบเทียมและ foci ที่กดทับเช่นข้ออักเสบเยื่อหุ้มสมองอักเสบและฝีในเนื้อเยื่อต่างๆ
กรณีของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเกิดขึ้นโดยเฉพาะในเด็ก ผลทางพยาธิวิทยาส่วนใหญ่เกิดขึ้นในลำไส้เล็กส่วนต้นและลำไส้ใหญ่
การป้องกันและควบคุม
ต้องรักษาสุขอนามัยและสุขอนามัยที่เหมาะสมในพื้นที่ผลิตสัตว์ การปรุงอาหารฆ่าเชื้อแบคทีเรียดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารดิบหรือไม่สุก
ในกรณีที่เป็นผักสดและผลไม้ควรล้างด้วยน้ำกรองมาก ๆ ในทำนองเดียวกันต้องรักษาสุขอนามัยอย่างเคร่งครัดเมื่อจัดการหรือบริโภคอาหาร
เมื่อได้รับโรคแล้วจำเป็นต้องได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ ยาปฏิชีวนะที่ใช้ได้ผลกับ Yersinia enterocolitica สายพันธุ์ที่พบมากที่สุดคือกลุ่มβ-lactam: ceftriaxone, ceftazidime, cefotaxime และ moxalactam
แบคทีเรียยังไวต่ออะมิโนไกลโคไซด์, คลอแรมเฟนิคอล, ไตรเมโธพริม - ซัลฟาเม ธ ซาโซลเตตราไซคลิน, ไอโปรฟลอกซาซินและเซฟาโลสปอรินรุ่นที่สาม
อ้างอิง
- Blaylock B, KE Riordan, DM Missiakas และ O Schneewind (2006) ลักษณะเฉพาะของ Yersinia enterocolitica Type III Secretion ATPase YscN และ Regulator, YscL Journal of Bacteriology, 188 (10): 3525–3534
- Bottone EJ (1997) Yersinia enterocolitica: The Charisma Continues. ความคิดเห็นทางจุลชีววิทยาทางคลินิก. 10 (2): 275-276.
- Bottone EJ (1999) Yersinia enterocolitica: ภาพรวมและความสัมพันธ์ทางระบาดวิทยา การติดเชื้อจุลินทรีย์ 1 (4): 323-333
- Bottone EJ (Ed.) (2017) Yersinia enterocolitica. CRC Press. กลุ่ม Taylor & France พิมพ์ครั้งที่ 1. 234 น.
- Bottone EJ, H Bercovier และ HH Mollaret (2015) Yersinia ใน: Whitman WB (บรรณาธิการ) Bergey Manual of Systematics of Archaea and Bacteria. John Wiley & Sons, Inc. ร่วมกับ Bergey's Manual Trust
- Moreno B, I Santos, L Sotodosos และ A Unión (2017) เพศ: Yersinia จุลชีววิทยาคลินิก. ปริญญาชีวเคมี ภาควิชาอณูชีววิทยา. คณะวิทยาศาสตร์. มหาวิทยาลัยอิสระแห่งมาดริด มาดริดสเปน 27 น.