- การจัดหมวดหมู่
- - สารสำรองก๊าซพิษ
- คาร์โบไฮเดรต
- สารประกอบไนโตรเจน
- ไขมันและน้ำมัน
- - สารคัดหลั่งหลอดเลือด
- - สารกำจัดขยะ
- ความสำคัญของมนุษย์
- อนุกรมวิธาน
- เป็นยา
- ด้านอุตสาหกรรม
- อ้างอิง
สารergásticasเป็นผลิตภัณฑ์ด้านการเผาผลาญของเซลล์พืชและเชื้อรา เรียกอีกอย่างว่าสารที่ไม่ใช่โปรโตพลาสมิกและสามารถกลายเป็นสารสำรองสารคัดหลั่งหรือของเสียได้ โดยทั่วไปแล้วพวกมันจะไม่ค่อยมีการใช้งานในเซลล์ แต่บางครั้งก็แสดงฤทธิ์ทางชีวภาพที่มากกว่า
สารเหล่านี้มีความหลากหลายมากและบางชนิดมีอยู่ทั่วไปในเซลล์พืชอาจเป็นสารอินทรีย์หรือสารอนินทรีย์ คริสตัลหยดน้ำมันเรซินแทนนินและอื่น ๆ ส่วนใหญ่พบในแวคิวโอลผนังเซลล์และโปรโตพลาสซึม
โครงสร้างทางเคมีของคลอโรฟิลล์เอสารหลั่งที่ผิดปกติ ในสีฟ้าขาวเทาแดงและเหลืองอะตอมของไนโตรเจนไฮโดรเจนคาร์บอนออกซิเจนและแมกนีเซียมจะได้รับการชื่นชมตามลำดับ ถ่ายและตัดต่อจาก: ArturoSQ.
คำว่าergásticaเป็นคำคุณศัพท์ที่มาจากภาษากรีก ergon ซึ่งหมายถึงการทำงาน ตามที่ผู้เขียนบางคนคำนี้เริ่มใช้ในพฤกษศาสตร์ประมาณปีพ. ศ. 2412 อย่างไรก็ตามการศึกษาเกี่ยวกับไบโอลิ ธ (แร่ธาตุที่ผลิตโดยสารเออร์กาสติก) กล่าวถึงคำก่อนวันที่ระบุ
การจัดหมวดหมู่
อย่างไรก็ตามไม่มีการจำแนกประเภททางวิทยาศาสตร์ที่กำหนดหรือเป็นมาตรฐานนักพฤกษศาสตร์บางคนเห็นด้วยที่จะจำแนกสารที่ผิดปกติออกเป็นสามกลุ่ม ได้แก่ สารสำรองสารคัดหลั่งและของเสีย
- สารสำรองก๊าซพิษ
สารสำรองหรือสารรวมคือสารที่ออสโมติคอลเฉื่อยในเซลล์พืชและเป็นแหล่งอาหารที่มีศักยภาพ (คาร์บอนและพลังงาน)
สารสำรอง ergastic หลักแบ่งออกเป็นสามประเภท:
คาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตเป็นสารจัดเก็บหลักของเซลล์พืช สารประกอบเหล่านี้มีความแตกต่างกันมากในพืชในหมู่พวกเขาฟรุกโตสซูโครสและกลูโคสโดดเด่น
คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อยคือแป้งซึ่งเกิดขึ้นในคลอโรพลาสต์และอยู่ในรูปของธัญพืช อินนูลินซึ่งพบในเซลล์หัวรากและประกอบด้วยโซ่โมเลกุลของฟรุกโตส และเฮมิเซลลูโลสซึ่งสามารถพบได้บนผนังเซลล์ที่หุ้มเส้นใยเซลลูโลส
ในทางกลับกันไกลโคเจนยังทำหน้าที่เป็นสารเร่งปฏิกิริยาสำรอง นี่คือพอลิแซ็กคาไรด์แบบแยกแขนงซึ่งประกอบด้วยโซ่กลูโคสซึ่งแม้ว่าจะมีอยู่ในร่างกายของสัตว์ แต่โดยทั่วไปแล้วก็ยังใช้เป็นสารเร่งปฏิกิริยาสำรองในเชื้อรา
สารประกอบไนโตรเจน
สารประกอบสำรองไนโตรเจนเป็นสารที่ซับซ้อนจากมุมมองทางชีวเคมีโดยทั่วไปเป็นโปรตีนและแม้ว่าส่วนใหญ่จะเป็นส่วนสำคัญของโปรโตพลาสซึมที่มีชีวิต แต่ก็สามารถพบได้ว่าเป็นสารที่ไม่ออกฤทธิ์หรือผิดปกติ
สารเหล่านี้สามารถปรากฏในรูปแบบอสัณฐานหรือในผลึก ตัวอย่างของโปรตีนที่ผิดปกติ ได้แก่ กลูเตนกลิอาดินและอลูโรน สารเหล่านี้ส่วนใหญ่พบในแวคิวโอลของเมล็ดพืช
ไขมันและน้ำมัน
ไขมันเป็นสารประกอบสำรองที่ดีเยี่ยม สิ่งเหล่านี้กระจายอยู่ทั่วไปในเนื้อเยื่อพืชและปรากฏเป็นชั้นป้องกันในหรือบนผนังเซลล์ เมื่อไขมันเป็นของเหลวที่อุณหภูมิปกติหรืออุณหภูมิห้องจะเรียกว่าน้ำมัน
ไขมันเช่นฟอสโฟลิปิดแว็กซ์ซูเบอรินคิวตินและหยดน้ำมันเป็นสารที่ผิดปกติสำรองซึ่งพบในรูปของหยดของเหลวในไซโทพลาซึมส่วนใหญ่อยู่ในเมล็ดและสปอร์
- สารคัดหลั่งหลอดเลือด
สารหลั่งที่หลั่งออกมาไม่ได้เป็นสารอาหารของเซลล์ แต่มีประโยชน์มากสำหรับพืชบางชนิดมีความจำเป็นต่อการผลิตอาหาร
รงควัตถุที่สังเคราะห์ด้วยแสงเช่นคลอโรฟิลล์แซนโธฟิลล์ (ลูทีน) และแคโรทีนรวมถึงเอนไซม์บางชนิดเป็นสารที่หลั่งออกมา
- สารกำจัดขยะ
มีสารของเสียจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อที่พืชผลิตขึ้น สิ่งมีชีวิตเหล่านี้ไม่เหมือนสัตว์ไม่มีอวัยวะพิเศษสำหรับการขับถ่ายซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ของเสียสะสมในเนื้อเยื่อเป็นหลัก แต่ยังมีกลไกที่ช่วยให้กำจัดสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ได้
สารของเสียที่มีฤทธิ์กัดกร่อนบางชนิด ได้แก่ อัลคาลอยด์แทนนินน้ำยางน้ำมันหอมระเหยผลึกแคลเซียมออกซาเลตผลึกแคลเซียมคาร์บอเนตเนื้อซิลิกากรดทาร์ทาริกกรดซิตริกเป็นต้น
ผู้เขียนบางคนระบุว่าสารเหล่านี้ไม่ได้ให้ประโยชน์ใด ๆ กับพืช อย่างไรก็ตามแทนนินและอัลคาลอยด์รวมถึงสารอื่น ๆ ทำให้เกิดรสชาติที่ไม่ดีในผลไม้บางชนิดและโครงสร้างอื่น ๆ ของพืชเพื่อขับไล่ผู้บริโภคที่มีศักยภาพ
สารอื่น ๆ อาจเป็นพิษหรือมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อราที่ป้องกันพืชจากการโจมตีของจุลินทรีย์เหล่านี้และจุลินทรีย์อื่น ๆ
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าพืชบางชนิดนำผลึกแคลเซียมกลับมาใช้ใหม่และเมื่อพบในปริมาณมากในเนื้อเยื่อพวกมันก็ไม่เป็นที่พอใจสำหรับสัตว์กินพืชบางชนิดด้วยเหตุนี้จึงทำหน้าที่เป็นกลไกในการป้องกันพืช
ความสำคัญของมนุษย์
อนุกรมวิธาน
นักระบบพฤกษศาสตร์และนักอนุกรมวิธานใช้สารผิดปกติหลายชนิดเป็นเครื่องมือในการจำแนกพืช
โดยเฉพาะอย่างยิ่งรูปร่างของผลึกร่างกายของโปรตีนอัลคาลอยด์ไขมันและแป้งมีคุณค่าสูงในการจำแนกพืชบางชนิดดังที่แสดงในงานบางชิ้นที่ดำเนินการกับพืชในตระกูล Poaceae
เป็นยา
สาร Ergasstic เช่นอัลคาลอยด์ถูกสกัดเป็นฤทธิ์ทางชีวภาพจากพืชและมักใช้ในการผลิตยา ควินีนเป็นตัวอย่างของสารลดความอ้วนที่มีคุณสมบัติในการต้านมาลาเรียลดไข้และยาแก้ปวด มอร์ฟีนยังเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของสารเหล่านี้
แบบจำลองของโมเลกุลมอร์ฟีนสารเสียที่ผิดปกติ ถ่ายและแก้ไขจาก: RedAndr.
ด้านอุตสาหกรรม
สารเออร์กาสติกมีมูลค่าสูงในอุตสาหกรรม ใช้โดยตรงผ่านการสกัดด้วยวิธีทางเคมีหรือทางอ้อมโดยใช้ส่วนหนึ่งของเนื้อเยื่อพืชเพื่อการบริโภคในรูปแบบของเงินทุนเป็นต้น
คาเฟอีนและนิโคตินเป็นสองตัวอย่างที่รู้จักกันดีของอัลคาลอยด์ซึ่งเป็นสารที่ผิดปกติที่ใช้ในอุตสาหกรรมกาแฟและยาสูบ ทั้งสองเป็นสารจากพืชที่ทำกำไรได้มากที่สุดในโลกในปัจจุบัน
แทนนินยังเป็นสารที่ผิดปกติที่ใช้ในอุตสาหกรรม จากการผลิตสีย้อมเมตาบอไลต์เหล่านี้พวกเขายังใช้ในกระบวนการบ่มหนัง (หนัง) และมีความสำคัญมากในการผลิตไวน์
อุตสาหกรรมอาหารใช้สารสำรองจากพืชเช่นน้ำตาลซึ่งสกัดจากสายพันธุ์เช่นหัวบีทและอ้อยในขณะที่ไขมันใช้ในการผลิตกลีเซอรีนและสบู่เพื่อการค้า
อ้างอิง
- ม. คุปตะ. สาร Ergastic ที่มีอยู่ในเซลล์ของพืช - พฤกษศาสตร์ สืบค้นจาก: Biologydiscussion.com.
- แวคิวโอลพืชและสารที่ผิดปกติ กู้คืนจาก: euita.upv.es.
- T. Tatteoka (2498) การศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมล็ดแป้งของเมล็ดใน Poaceae จากมุมมองของ systematics วารสารพฤกษศาสตร์ญี่ปุ่น.
- M. Idu & HI Onyibe (2008). ลักษณะของสาร ergastic ในเมล็ด Fabaceae บางชนิด วารสารวิจัยพฤกษศาสตร์.
- สาร Ergastic หรือสิ่งเจือปน สืบค้นจาก: docencia.udea.edu.co.
- สาร Ergastic ดึงมาจาก: revolvy.com.