- ลักษณะทั่วไป
- สัณฐานวิทยา
- ที่อยู่อาศัย
- องค์ประกอบทางเคมี
- อนุกรมวิธาน
- สายพันธุ์
- การทำสำเนา
- ประโยชน์ที่ได้รับ
- ด้านอุตสาหกรรม
- เป็นยา
- ปุ๋ยอินทรีย์
- อ้างอิง
สาหร่าย (Sargassum)เป็นประเภทของไม้ยืนต้นและลอยสาหร่ายที่อยู่ในครอบครัวของการสั่งซื้อ Fucales Sargassaceae ชื่อ Sargasso มาจากภาษาโปรตุเกส "sargasso" ซึ่งแปลว่า "องุ่น" ซึ่งพาดพิงถึงถุงอากาศบนพื้นผิวของมัน
สกุลนี้ประกอบด้วยสายพันธุ์ S. natans และ S. fluitans ที่ต่ออายุกิ่งก้านที่อุดมสมบูรณ์ตามฤดูกาล พวกมันเป็นสิ่งมีชีวิตที่สังเคราะห์แสงได้ซึ่งสามารถสังเคราะห์อาหารได้เองและทำให้วงจรชีวิตของพวกมันสมบูรณ์จากแสงแดดและสารอนินทรีย์
Sargassum Natans ที่มา: James St.John
Pelagic sargassum เป็นสาหร่ายสีน้ำตาลที่ลอยได้อย่างอิสระบนพื้นผิวของมหาสมุทรและไม่เคยลงไปที่ก้นทะเล ในความเป็นจริงสาหร่ายที่มีชีวิตอิสระเหล่านี้พบได้เฉพาะที่ลอยอยู่ในมหาสมุทรแอตแลนติกซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของ "ทะเลซาร์กัสโซ" ที่มีชื่อเสียง
ในสภาพแวดล้อมของมันก่อให้เกิดระบบนิเวศเฉพาะสำหรับสัตว์ทะเลชนิดต่างๆโดยให้ที่พักพิงและอาหารสำหรับปลาปูกุ้งและเต่า ปัจจัยบางอย่างเช่นการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิของน้ำหรือสารอาหารกระแสน้ำและลมในทะเลทำให้เกิดการแพร่พันธุ์และการบุกรุกในพื้นที่ชายฝั่ง
ลักษณะทั่วไป
สัณฐานวิทยา
ลำตัวของสาหร่ายหรือแทลลัสมีลักษณะกิ่งก้านสาขามากและมีเนื้อหนัง นอกจากนี้ยังมีใบรูปใบหอกจำนวนมากโดยมีซี่โครงกลางที่โดดเด่นและแกนหลักหลายอัน
แทลลัสที่มีลักษณะเฉียบพลันและเชื้อราไม่กี่เซนติเมตรหรือมากกว่าหนึ่งเมตรมีสีน้ำตาลอมเหลือง ที่ฐานของแต่ละใบถุงทรงกลมหรือแอโรซิสต์ของวัสดุเนื้อเยื่อจะพัฒนาขึ้นซึ่งมีอากาศหรือก๊าซอื่น ๆ ที่ช่วยในการลอยของมัน
ที่อยู่อาศัย
Sargassum พบได้ในสภาพแวดล้อมทางทะเลที่อบอุ่นเขตอบอุ่นหรือเขตร้อนซึ่งพบได้ตามแนวน้ำลง เป็นสายพันธุ์ที่พบได้ทั่วไปบริเวณชายฝั่งมองเห็นได้ง่ายจากความลึกไม่กี่เมตรถึง 30-50 ม.
Sargassum vulgare เป็นสายพันธุ์ที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของสกุล มันมีถุงอากาศจำนวนมากบนพื้นผิวจึงทำให้เกิดการพันกันที่ลอยอยู่บนพื้นผิว ในความเป็นจริงเรือมักจะแล่นช้าลงเนื่องจากการสะสมของ sargassum ที่กลางมหาสมุทร
Sargassum บุกชายหาดเม็กซิกัน ที่มา: pixabay.com
องค์ประกอบทางเคมี
แป้งซาร์กัสซัมถูกใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับไก่ไข่เพิ่มคุณภาพของไข่และลดเปอร์เซ็นต์ของคอเลสเตอรอล ในทำนองเดียวกันมันถูกใช้เป็นอาหารสำหรับแกะปรับปรุงระดับการเผาผลาญและเพิ่มมูลค่าการผลิตของสัตว์เหล่านี้
ในเรื่องนี้แป้งของ Sargassum spp. ประกอบด้วยเปอร์เซ็นต์ต่างๆของวัสดุอนินทรีย์และคาร์โบไฮเดรตที่น่าสนใจทางโภชนาการ ในบรรดาองค์ประกอบที่มีความเข้มข้นสูงสุด ได้แก่ โซเดียมโพแทสเซียมแคลเซียมและแมกนีเซียมตลอดจนร่องรอยของทองแดงเหล็กและสังกะสี
นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินซีและเรตินอลที่มีความเข้มข้นสูง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของกรดอะมิโนหลายชนิดเช่นไลซีนไทโรซีนฟีนิลอะลานีน ธ รีโอนีนแอสปาราจีนและกลูตามีน
อนุกรมวิธาน
- ราชอาณาจักร: Chromista
- ไฟลัม: Heterokontophyta
- ชั้น: Phaeophyceae.
- คำสั่ง: Fucales
- วงศ์: Sargassaceae
- สกุล: Sargassum
สายพันธุ์
รายละเอียด Sargassum ที่มา: Jonathan Wilkins
การทำสำเนา
เนื้อผลของ Sargassum ประกอบด้วยสปอโรไฟต์ซึ่งเป็นขั้นตอนหลายเซลล์แบบ diploid ในวงจรชีวิตของสาหร่ายนี้ อย่างไรก็ตามสิ่งมีชีวิตนี้ไม่ได้เพิ่มจำนวนทางเพศด้วยสปอร์ แต่แพร่พันธุ์จากพืชหรือผ่านอวัยวะเพศ
อันที่จริงแล้วในการก่อตัวของบุคคลใหม่การรวมกันของกระบวนการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศผ่าน gametes และการสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศเกิดขึ้น การสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศเป็นกระบวนการที่รวดเร็วซึ่ง จำกัด ความหลากหลายและในทางตรงกันข้ามกระบวนการทางเพศที่ช้าลงจะช่วยเพิ่มความหลากหลายทางพันธุกรรม
การสืบพันธุ์ของพืชโดยการแยกส่วนเป็นรูปแบบปกติของการสืบพันธุ์สำหรับสายพันธุ์ซาร์กัสซัมแบบอิสระและลอยน้ำ ในทางกลับกันการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศเป็นแบบโอกามิกและประกอบด้วยการรวมตัวของโซกาเมเตตัวผู้ที่มีขนาดเล็กกว่ากับเซลล์สืบพันธุ์เพศเมียที่มีขนาดใหญ่กว่า
ในการสืบพันธุ์แบบ oogamic gametophytes เป็นเพศหญิงหรือชายซึ่งส่งเสริมการสร้างรังไข่หรืออสุจิตามลำดับ Zoogametes หรือสเปิร์มเป็น biflagellates ของประเภท mastigonemate นั่นคือมีแฟลกเจลลา 2 อันอันหนึ่งไปทางด้านหน้าและอีกอันไปทางด้านหลัง
การหลอมรวมของเซลล์สืบพันธุ์เกิดขึ้นในรังไข่หรือเซลล์สืบพันธุ์เพศเมียซึ่งจะก่อให้เกิดไข่และในที่สุดไข่ก็จะพัฒนา ในกรณีนี้ไซโกตเกิดขึ้นเพื่อตอบสนองต่อสภาวะอุณหภูมิและแสงบางอย่าง
ใน Sargassum วัฏจักรเป็นแบบ monogenetic เนื่องจากมีเพียงรุ่นเดียวเท่านั้นที่เกิดขึ้น ในความเป็นจริงไซโกตก่อให้เกิดเซลล์สืบพันธุ์ใหม่โดยตรงปิดวงจรโดยไม่จำเป็นต้องสร้างสปอร์
ประโยชน์ที่ได้รับ
สาหร่ายเป็นทรัพยากรที่มีอยู่มากมายราคาไม่แพงและน่าสนใจในการใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ในความเป็นจริงมันเป็นส่วนผสมที่ให้สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและคุณค่าทางโภชนาการและยังมีคุณสมบัติพิเศษที่นิยมใช้เป็นวัตถุดิบ
Sargassum ที่มา: Ocean Explorer / NOAA
ด้านอุตสาหกรรม
สาหร่ายสีน้ำตาลรวมถึง Sargassum มีอัลจิเนตซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่มีประจุลบอยู่ทั่วไปในผนังเซลล์ สำหรับสาหร่ายที่จะได้รับการพิจารณาในเชิงพาณิชย์จะต้องมี 20% ของน้ำหนักแห้งเป็นอัลจิเนต
อัลจิเนตใช้ในอุตสาหกรรมยาเป็นสารเพิ่มความข้นของอาหารและในอุตสาหกรรมสิ่งทอเป็นสีย้อมผ้า ในกระบวนการของการได้รับอัลจิเนตการใช้เกลือแคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อพัฒนาเจลอัลจิเนตที่จำเป็นสำหรับการผลิตสาขาต่างๆ
เป็นยา
Sargassum ถูกใช้โดยแพทย์แผนจีนตั้งแต่สมัยโบราณ ไอโอดีนและโบรมีนมีปริมาณสูงเช่นเดียวกับเกลือในรูปของไอโอไดด์และโบรไมด์มีประโยชน์มากสำหรับการรักษาความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
แท้จริงแล้วการใช้งานหลักคือการรักษาโรคคอพอกหรือเพิ่มขนาดของต่อมไทรอยด์ การใช้สาหร่ายทะเลสีน้ำตาล Sargassum เป็นการอ้างอิงทั่วไปในการรักษาด้วยวิธีการทางศิลปะเพื่อบรรเทาโรคนี้
ในทำนองเดียวกันจะใช้ในการรักษาข้อร้องเรียนเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์อื่น ๆ เช่นไทรอยด์อักเสบเรื้อรังหรือโรคฮาชิโมโตะ นอกจากนี้ขอแนะนำให้ใช้เป็นยาขับปัสสาวะโดยเพิ่มการผลิตปัสสาวะเป็น vermifuge, resolutive และเพื่อบรรเทาอาการบวมน้ำ
การใช้เฉพาะที่ช่วยบรรเทาความเจ็บปวดของไส้เลื่อนอัณฑะและการอักเสบ ในทางกลับกันเมื่อใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่น ๆ เช่นเกาลัดสามารถบรรเทาโรคเรื้อรังของระบบทางเดินหายใจที่เรียกว่าซิลิโคซิสได้
ปุ๋ยอินทรีย์
ด้วยสาหร่ายที่เก็บจากริมฝั่งสามารถทำปุ๋ยน้ำที่มีองค์ประกอบอินทรีย์สูงได้ การประยุกต์ใช้ในสายพันธุ์ผลไม้ช่วยเพิ่มการออกดอกและการติดผลการได้รับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และมีสุขภาพดี
อ้างอิง
- Báez, José C. (2018) Sargassum vulgare. พันธุ์ชายฝั่งของจังหวัดมาลากา
- Carrillo, S. , Bahena, A. , Casas, M. , Carranco, ME, Calvo, CC, Ávila, E. , & Pérez-Gil, F. (2012) Sargassum spp. เพื่อเป็นทางเลือกในการลดปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่ Cuban Journal of Agricultural Science, 46 (2).
- Casas-Valdez, M, Hernández-Contreras, H, Marín-Álvarez, A, Águila-Ramírez, RN, Hernández-Guerrero, CJ, Sánchez-Rodríguez, I, & Carrillo-Domínguez, S. (2006) สาหร่ายทะเล Sargassum (Sargassaceae): ทางเลือกในเขตร้อนสำหรับให้อาหารแพะ วารสารชีววิทยาเขตร้อน, 54 (1), 83-92.
- Romero Zarco, C. (2017) สาหร่ายสีน้ำตาล (Div. Feofitas) ภาควิชาชีววิทยาพืชและนิเวศวิทยามหาวิทยาลัยเซวิลล์ สืบค้นที่: personal.us.es
- Sargassum (2019, 30 พ.ค. ). Wikipedia สารานุกรมเสรี สืบค้นที่: es.wikipedia.org
- การใช้ Sargassum (2017) Sargassum และปฏิกิริยาในร่างกายมนุษย์. สืบค้นใน: sargazo-y-el-ser-humano.blogspot.com
- Sargassum (2017) NOAA Ocean Explorer คืออะไร สืบค้นที่: oceanexplorer.noaa.gov