SAMBUCUS NIGRA ลักษณะที่อยู่อาศัยคุณสมบัติการดูแล - ชีววิทยา - 2026

Sambucus nigra หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ black elderberry เป็นไม้พุ่มที่อยู่ในวงศ์ Adoxaceae ชื่อสามัญอื่น ๆ ของสายพันธุ์นี้ ได้แก่ binteiro, cañilero, canillero, fluuta, gallo leaf, sabú, sabuca, sabucal, sabuco, sabujo, white elderberry, common elderberry, elderberry, elderberry, saugu, yezgo เป็นต้น

เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กหนาแน่น (สูงถึง 7 เมตร) มีลักษณะกลมเปลือกแตกและกิ่งอ่อนมีสีขาวเป็นรูพรุน ใบยาวประมาณ 20 ซม. ผลัดใบดอกมีสีขาวและอยู่รวมกันเป็นกระจุกคล้ายคอรีมบ

Sambucus nigra มีช่อดอกคอรีมบ ที่มา: JeLuF

ในบรรดาคุณสมบัติเป็นที่ทราบกันดีว่ามันทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระยาขับปัสสาวะยาระบายขับปัสสาวะต้านการอักเสบและเป็นสารกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน มีไว้สำหรับการรักษาอาการไอโรคไข้หวัดทั้งการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียต่อมทอนซิลอักเสบเพื่อปรับปรุงสุขภาพของหัวใจรักษาระดับคอเลสเตอรอลสูงและปรับปรุงการมองเห็น

เมื่อผลสุกจะมีสีดำหรือสีม่วงและเป็นเวลาที่สามารถบริโภคได้เนื่องจากเมื่อผลเป็นสีเขียวจะเป็นพิษ ควรรับประทานแบบปรุงสุกเพื่อเพิ่มรสชาติและช่วยในการย่อยอาหาร คุณสามารถเตรียมแยมเค้กและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ด้วยผลไม้

ในบางแห่งพวกมันกินช่อดอกที่เคลือบไว้ในขณะที่ก้านที่เป็นรูพรุนทำหน้าที่เป็นตัวรองรับในการตัดไมโครโทม นอกจากนี้เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำยังสามารถใช้เป็นไม้ประดับได้อีกด้วย

ลักษณะเฉพาะ

การปรากฏ

เป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่สูงระหว่าง 5 ถึง 7 เมตรมีใบหนาแน่นและมงกุฎกลม เปลือกมีรอยแตกและมีลักษณะเป็นจุก กิ่งอ่อนมีขนปุยสีขาว

Elderberry สีดำเป็นไม้พุ่มกลมทึบ ที่มา: Willow

ใบไม้

ใบของไม้พุ่มนี้ร่วงลงสู่พื้นในช่วงเวลาหนึ่งของปี (ผลัดใบ) พวกมันอยู่ตรงข้ามและแปลกประหลาด มีความยาว 20 ถึง 30 ซม.

แผ่นพับถูกจัดกลุ่มตั้งแต่ 5 ถึง 7 ใบมีรูปไข่หรือรูปใบหอกมีขอบหยักไม่มีรอยแตกลายหรือมีไตรโครเมี่ยมเล็กน้อยที่ด้านล่างและส่วนที่ยื่นออกมาเล็ก ๆ บางส่วน

ดอกไม้

ดอกมีขนาดเล็กสีขาวเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 มม. และจัดกลุ่มเป็นช่อดอกคล้ายคอรีมบ กลุ่มขั้วมีความยาวมากกว่า 15 ซม.

พวกมันมีกลีบดอกgamopétalaและมีแฉกห้าแฉก มีเกสรตัวผู้ 5 อันที่ติดกับกลีบดอกและรังไข่มีลักษณะด้อย ช่วงออกดอกอยู่ระหว่างเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม

ผลไม้

ผลไม้มีลักษณะเหมือนผลเบอร์รี่และสามารถวัดได้กว้างระหว่าง 3 ถึง 4 มม. ผลฉ่ำและเมื่อโตเต็มที่สีจะเป็นสีดำหรือสีม่วง พวกเขามี 3 ถึง 6 เมล็ด นกกินผลไม้เหล่านี้กันอย่างแพร่หลายซึ่งมีหน้าที่ในการกระจายเมล็ด

ติดผลตั้งแต่ฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคือต้องพูดถึงว่าต้องระมัดระวังไม่ใช้ผลไม้ที่มีสีเขียวเพราะมีพิษ

ผลของเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำเป็นผลเบอร์รี่สีดำในสภาพสุก ที่มา: H. Zell

สำหรับผลไม้นั้นจะต้องระมัดระวังไม่ให้สับสนกับ Sambucus ebulus ที่เป็นญาติหรือที่รู้จักกันดีในชื่อ sauquillo ผลไม้เหล่านี้มีพิษ แต่มีความคล้ายคลึงกับของผู้เฒ่าผิวดำ ดังนั้นวิธีหนึ่งในการแยกความแตกต่างคือผลไม้เอลเดอร์เบอร์รี่มาจากพืชที่มีความสูงไม่เกินสองเมตร

ส่วนประกอบทางเคมี

จากโครงสร้างทั้งหมดของ Elderberry โดยเฉพาะผลเบอร์รี่มีสารอินทรีย์หรือเม็ดสีน้ำตาลกรดอะมิโนแทนนินกรดไวบูริกน้ำมันระเหยแคโรทีนอยด์ฟลาโวนอยด์รูตินวิตามินเอและวิตามินบีและโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซี

Quercetin เป็นฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของดอกไม้และผลเบอร์รี่ในการรักษาโรค การศึกษาพบว่าฟลาโวนอยด์มีแอนโธไซยานินที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถปกป้องเซลล์จากความเสียหายทางเคมี

ในใบมีการผลิตกลูโคไซด์ซึ่งผลิตจากกลูโคสกรดไฮโดรไซยานิกและเบนซิลอัลดีไฮด์จากการหมักอิมัลซิน

อนุกรมวิธาน

- คิงดอม: Plantae

- ฟิโล: Tracheophyta

- คลาส: Magnoliopsida

- สั่งซื้อ: Dipsacales

- ครอบครัว: Adoxaceae

- เพศ: Sambucus

- สายพันธุ์: Sambucus nigra L.

เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า Sambucus arborescens, Sambucus aurea, Sambucus dissecta, Sambucus elegans, Sambucus floribunda, Sambucus laciniata, Sambucus leucocarpa, Sambucus linearis, Sambucus medullosa, Sambucus monstrosa rota Sambucus elegolia

ชื่อของสกุล Sambucus มาจากคำว่า sambuca ที่หมายถึงเครื่องดนตรีของชาวโรมันที่ทำด้วยไม้ของพุ่มไม้นี้ ในทางกลับกันคำว่านิโกรหมายถึงสีดำของผลไม้เมื่อสุก

ภาพประกอบของ Sambucus nigra ที่มา: Franz Eugen Köhler, Medizinal-Pflanzen ของKöhler

แหล่งที่อยู่อาศัยและการกระจายพันธุ์

ไม้พุ่มชนิดนี้สามารถอาศัยอยู่ในสถานที่ที่มีอากาศเย็นริมฝั่งและป่าเต็งรังซึ่งมีดินชื้นและอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ บ่อยครั้งที่มันอาศัยอยู่ในป่าที่เกี่ยวข้องกับพุ่มไม้หนามหุบเขาและหุบเขาใกล้กับแหล่งที่อยู่อาศัยหรือแหล่งน้ำถาวร

นอกจากนี้ยังสามารถเจริญเติบโตใกล้กับประชากรหรือสถานที่ที่คุณมีปศุสัตว์เนื่องจากมูลสัตว์เหล่านี้จะเพิ่มไนโตรเจนในดินในเวลาเดียวกันกับที่ให้ความคุ้มครองแก่สัตว์เหล่านี้

มีการกระจายพันธุ์จากยุโรปและแอฟริกาเหนือไปจนถึงไซบีเรีย พบได้ในแอลเบเนียเบลเยียมไอร์แลนด์อังกฤษออสเตรียโปรตุเกสสเปนฮังการีโรมาเนียสหรัฐอเมริกาฮอลแลนด์กรีซอิสราเอลออสเตรเลียนิวซีแลนด์แคนาดาเม็กซิโกคอสตาริกาเอกวาดอร์อาร์เจนตินาชิลีโบลิเวีย , ท่ามกลางคนอื่น ๆ.

ปรับให้เข้ากับสถานที่ที่มีปริมาณน้ำฝนประจำปีอยู่ในช่วง 2,000 ถึง 4000 มม.

กิ่งอ่อนของเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำมีลักษณะเป็นรูพรุน ที่มา: Krzysztof Ziarnek

การประยุกต์ใช้งาน

ผลไม้ชนิดนี้ใช้ในการเตรียมแยมเค้กและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทั้งผิวหนังและเนื้อของผลเบอร์รี่สามารถรับประทานได้ แต่คุณต้องระวังอย่าบริโภคส่วนใดส่วนหนึ่งของผลไม้ที่ยังไม่สุกเนื่องจากเป็นพิษ ในทำนองเดียวกันขอแนะนำให้ปรุงเบอร์รี่เพื่อปรับปรุงรสชาติและช่วยในการย่อย

ในบางส่วนของโลกช่อดอกที่สมบูรณ์จะถูกบริโภคทั้งแบบเคลือบและแบบทอด

แยมสามารถทำจากผลของ Elderberry สีดำ ที่มา: saponifier

ในทำนองเดียวกันไขกระดูกที่เป็นรูพรุนของกิ่งอ่อนจะถูกใช้ในกล้องจุลทรรศน์เพื่อเป็นตัวรองรับในการตัดในไมโครโตม

การใช้ประโยชน์อีกอย่างหนึ่งคือเป็นไม้ประดับ เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำยังใช้บังพืชไร่อื่น ๆ เป็นยาขับไล่และแมลง

ในวนเกษตรพืชชนิดนี้ใช้เป็นรั้วที่มีชีวิตขอบเขตหรือเป็นเครื่องกันลมเพื่อป้องกันสิ่งมีชีวิตชนิดอื่นจากน้ำค้างที่อาจเกิดขึ้นได้

เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำในทุ่งนาเป็นสายพันธุ์ที่ดึงดูดสัตว์หลายชนิดเนื่องจากผลไม้เมล็ดพืชและดอกไม้รวมทั้งทำหน้าที่เป็นอาหารสัตว์สำหรับพันธุ์เล็ก ๆ เช่นกระต่ายไก่และแพะ

คุณสมบัติ

ดอกของพืชชนิดนี้ใช้แก้อาการติดเชื้อที่ตาและผิวหนัง นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาเพื่อรักษาปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจและทางเดินน้ำดี ในทางกลับกัน Elderberry สีดำใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อลดคอเลสเตอรอลปรับปรุงการมองเห็นและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและระบบไหลเวียนโลหิต

นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคผลไม้เล็ก ๆ เพื่อรักษาอาการไอไข้หวัดหวัดและการติดเชื้อของต่อมทอนซิลที่เกิดจากไวรัสและแบคทีเรีย ตามความเป็นจริงแล้วน้ำผลไม้ Elderberry ถูกใช้เพื่อรักษาโรคไข้หวัดใหญ่ที่เกิดขึ้นในปานามาในปี 1995

น้ำเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำดูเหมือนจะมีไบโอฟลาโวนอยด์นอกเหนือจากโปรตีนอื่น ๆ ที่มีศักยภาพในการทำลายการติดเชื้อไวรัสหวัดและไข้หวัดใหญ่

การศึกษาเกี่ยวกับสายพันธุ์นี้ระบุว่าเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำมีคุณสมบัติในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นสาเหตุที่ใช้ในการรักษาโรคเอดส์และมะเร็ง

ในความเป็นจริงการตอบสนองของภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นนี้ดูเหมือนจะเป็นสาเหตุของประโยชน์ที่จะได้รับในระหว่างการรักษาไข้หวัดใหญ่โรคหอบหืดการลดน้ำหนักและโรคเบาหวาน

การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าแอนโธไซยานินที่มีอยู่ในเอลเดอร์เบอร์รี่ช่วยเพิ่มการผลิตไซโตไคน์โปรตีนที่ทำหน้าที่เป็นสารของระบบภูมิคุ้มกันและช่วยควบคุมการตอบสนองต่อการป้องกันโรค

อาจเป็นไปได้ว่าแอนโธไซยานินเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินอีหรือวิตามินซีในแง่นี้การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเอลเดอร์เบอร์รี่ควบคุมการเกิดออกซิเดชันของไลโปโปรตีนที่มีคอเลสเตอรอลต่ำและโรคหัวใจและหลอดเลือดเกี่ยวข้องกับการเกิดออกซิเดชัน ของไลโปโปรตีนเหล่านี้

การดูแล

การแพร่กระจาย

เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำสามารถทำซ้ำได้จากเมล็ดในช่วงปลายฤดูร้อนหรือจากการตัดไม้เนื้ออ่อนในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

ในการคูณจากเมล็ดจะต้องเก็บไว้ที่ 4 ° C เพื่อรักษาความมีชีวิตไว้ในภาชนะบรรจุที่มีความชื้นระหว่าง 4 ถึง 8%

ในขณะที่จากการปักชำหรือเสาควรได้รับจากต้นไม้ที่มีสุขภาพดีและมีความยาวระหว่าง 18 ถึง 30 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 4 ซม. เพื่อกระตุ้นการพัฒนาของรากสามารถแช่ปลายด้านหนึ่งของว่านหางจระเข้ในเมือกว่านหางจระเข้

Sambucus nigra สามารถขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดหรือโดยการปักชำ ที่มา: Stefan.lefnaer

อุณหภูมิ

Black Elderberry ทำได้ดีในสถานที่ที่มีความร้อนปานกลางและสามารถทนต่อความเย็นจัดได้ถึง -20 ° C

เบา

พืชชนิดนี้ทำได้ดีที่สุดในสภาพที่ต้องเผชิญกับแสงแดดโดยตรง อย่างไรก็ตามพวกมันยังเติบโตได้ดีในสภาพที่ร่มรื่นหรือกึ่งร่มรื่น

ชั้น

ดินที่ Sambucus nigra เติบโตสามารถชุ่มชื้นอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุและไนโตรเจนในขณะที่ pH ที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 4.5 ถึง 7.5

นอกจากนี้ดินควรมีการระบายน้ำได้ดีและควรอยู่ใกล้แหล่งน้ำ

มันปรับให้เข้ากับดินปูนที่มีหินค่อนข้างมากซากปรักหักพังเนินเขาเศษหินหรืออิฐแม้แต่รอยแตกในผนัง

อ้างอิง

1. Grajales, B. , Botero, M. , Ramírez, J. 2015. ลักษณะการจัดการการใช้และประโยชน์ของ Elderberry (Sambucus nigra L. ) โดยเน้นการนำไปใช้ในระบบ silvopastoral ของ High Tropics วารสารวิจัยเกษตรและสิ่งแวดล้อม 6 (1): 155-168.
2. Catalog of Life: รายการตรวจสอบประจำปี 2019 รายละเอียดของพันธุ์ Sambucus nigra L. นำมาจาก: catalogueoflife.org
3. ต้นไม้ไอบีเรีย 2013. Sambucus nigra. นำมาจาก: arbolesibericos.es
4. ปลูกดอกไม้. 2559. พืชสมุนไพร: พี่ดำ (Sambucus nigra). นำมาจาก: flordeplanta.com.ar
5. Herbwisdom 2019. Elderberry (Sambucus nigra). นำมาจาก: herbwisdom.com