ฟีนอลแดง: ลักษณะการเตรียมการการใช้งาน - ชีววิทยา - 2025

แดงฟีนอลเป็นสารธรรมชาติอินทรีย์ที่มีคุณสมบัติของการเปลี่ยนสีเมื่อ มัน ผ่านจากอัลคาไลน์เพื่อกรดและในทางกลับกัน สำหรับลักษณะนี้ใช้เป็นตัวบ่งชี้กรดเบส เป็นที่รู้จักกันในชื่อของฟีนอลซัลฟอนฟทาลีนและมีสูตรทางเคมีคือ C ₁₉ H ₁₄ O ₅ S

ตัวบ่งชี้ pH นี้เป็นสีเหลืองต่ำกว่า 6.8 และสีแดงสูงกว่า 8.4 สารนี้ไม่ใช่สารก่อมะเร็ง แต่สามารถทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกระคายเคืองได้ ฟีนอลแดงเป็นหนึ่งในตัวบ่งชี้ pH ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในห้องปฏิบัติการ

โครงสร้างทางเคมีของฟีนอลแดง สีตาม pH. ที่มา: ไฟล์: Phenol-red-zwitterionic-form-2D-skeletal.png Wikipedia.com/Pxhere รูปภาพที่แก้ไข

ใช้ในการเตรียมการทดสอบทางชีวเคมีที่สำคัญในการวินิจฉัยและระบุจุลินทรีย์ของแบคทีเรีย ในการทดสอบทางชีวเคมีและอาหารเลี้ยงเชื้อที่ใช้ฟีนอลเรดเป็นตัวบ่งชี้ pH ได้แก่ วุ้นเหล็กน้ำตาลสามเท่า (TSI), Kligler, ยูเรีย, วุ้นแมนนิทอลเค็ม, วุ้น XLD, วุ้นสีเขียวสดใสและ วุ้น Vogel-Johnson

นอกจากนี้ยังมีการใช้ฟีนอลแดงในการวินิจฉัยการติดเชื้อ Helicobacter pylori ด้วยวิธีการวินิจฉัยที่เรียกว่า chromoendoscopy

เมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าฟีนอลเรดมีฤทธิ์ในการสร้างฮอร์โมนเอสโตรเจนเนื่องจากมีโครงสร้างที่คล้ายคลึงกัน ดังนั้นจึงจับกับตัวรับเอสโตรเจนที่มีอยู่ในเซลล์บางเซลล์

การค้นพบนี้ทำให้การใช้ฟีนอลเรดในการเตรียมอาหารเลี้ยงเซลล์ถูกนำมาพิจารณาใหม่เมื่อต้องใช้เซลล์ที่ไวต่อฮอร์โมน

ลักษณะเฉพาะ

ตัวบ่งชี้สีแดงฟีนอลมีลักษณะเป็นผงที่เกิดจากอนุภาคผลึกเล็ก ๆ ที่มีสีแดงเข้มสดใส ในสารละลายของเหลวจะโปร่งแสงและมีสีแดงอ่อน ละลายได้ในอัลคาไลไฮดรอกไซด์และคาร์บอเนต แต่ละลายได้ปานกลางในน้ำเอทิลแอลกอฮอล์และอะซิโตนและไม่ละลายในคลอโรฟอร์ม

มวลโมเลกุลคือ 354.59 กรัม / โมลและจุดหลอมเหลว 285 ° C ความหนาแน่นคือ 0.972

การจัดเตรียม

ในการเตรียมสารละลายจำเป็นต้องมีน้ำหนัก 0.10 กรัมของฟีนอลเรดและละลายใน NaOH (โซเดียมไฮดรอกไซด์) 0.020 ม. 14.2 มล. จากนั้นเติมน้ำกลั่นให้ได้ปริมาตรสุดท้าย 250 มล.

ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก

การประยุกต์ใช้งาน

เป็นตัวบ่งชี้ pH

การใช้งานหลัก จำกัด เฉพาะการเพิ่มลงในอาหารเลี้ยงเชื้อเพื่อการวินิจฉัยและการระบุจุลินทรีย์ของแบคทีเรีย ตัวบ่งชี้ค่า pH ของฟีนอลสีแดงรวมอยู่ในสื่อที่ต้องการแสดงว่าจุลินทรีย์สามารถหมักคาร์โบไฮเดรตบางชนิดได้หรือไม่

การหมักคาร์โบไฮเดรตทำให้เกิดการสร้างกรด ดังนั้นโคโลนีและอาหารเลี้ยงเชื้อจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในทางกลับกันหากไม่มีการหมักคาร์โบไฮเดรตจุลินทรีย์จะใช้เปปโตนที่มีอยู่ สิ่งนี้ทำให้ตัวกลางเป็นด่างซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีแดง

การทดสอบทางชีวเคมีโดยใช้ฟีนอลเรดมีดังต่อไปนี้: ตัวกลางน้ำตาลสามเท่า (TSI), Kligler และน้ำซุปแดงฟีนอล ในขณะที่อาหารเลี้ยงเชื้อที่คัดเลือกและแตกต่างกันโดยใช้ฟีนอลเรด ได้แก่ วุ้นแมนนิทอลเค็มวุ้น XLD วุ้นสีเขียวสดใสและวุ้นโวเจล - จอห์นสัน

ในทางกลับกันการทดสอบยูเรียยังใช้ฟีนอลเรดเป็นตัวบ่งชี้ค่า pH แต่ในกรณีนี้สิ่งที่เราต้องการแสดงคือจุลินทรีย์สามารถคลี่ยูเรียออกมาได้หรือไม่ซึ่งจะสร้างผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ตัวกลางเป็นด่างเล็กน้อย (แอมโมเนีย). ในกรณีนี้มีการเปลี่ยนสีเป็นสีบานเย็น

ในกรณีที่ไม่มี urease ตัวกลางจะยังคงเป็นสีเดิม

Chromoendoscopy พร้อม phenol red

Hernández et al. ใช้ตัวบ่งชี้สีแดงของฟีนอล 0.1% บวกกับยูเรีย 5% เพื่อประเมินเยื่อบุกระเพาะอาหารและวินิจฉัยการมี Helicobacter pylori เทคนิคนี้เรียกว่าโครโมเอนโดสโคปและเป็นส่วนหนึ่งของการทดสอบปฏิกิริยาที่เรียกว่า

เทคนิคนี้มีข้อดีในการระบุตำแหน่งของรอยโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนและสามารถอ่านได้ทันที สีเหลืองถูกตีความว่าเป็นลบและสีแดงบานเย็นถูกตีความว่าเป็นปฏิกิริยาเชิงบวก

งานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับตัวบ่งชี้ค่า pH ของฟีนอลแดง

การตรวจสอบต่างๆแสดงให้เห็นว่าฟีนอลเรดมีโครงสร้างทางเคมีที่คล้ายคลึงกับเอสโตรเจนที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ และในอาหารเลี้ยงเชื้อจะมีฤทธิ์ในการสร้างฮอร์โมนเอสโตรเจนเนื่องจากมีคุณสมบัติในการจับกับตัวรับเอสโตรเจนเมื่อพบที่ความเข้มข้นระหว่าง 15-45 µg

โดยเฉพาะอย่างยิ่งพบว่าสามารถจับกับตัวรับเอสโตรเจนของเซลล์มะเร็งเต้านมของมนุษย์ MCF-7 ได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยมีความสัมพันธ์ 0.001%

นี่แสดงถึงการค้นพบที่สำคัญมากเนื่องจากนักวิจัยพยายามหาสื่อเซลล์ที่ปราศจากฮอร์โมนเอสโตรเจนเพื่อไม่ให้เซลล์ถูกกระตุ้น ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงพยายามกำจัดเอสโตรเจนออกจากซีรั่ม แต่พวกเขาไม่เคยคิดมาก่อนว่าสารที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเลี้ยงเชื้อสามารถจำลองการทำงานของฮอร์โมนได้

ดังนั้นในเรื่องนี้ควรพิจารณาการใช้อาหารเลี้ยงเซลล์ที่มีฟีนอลเรดใหม่เมื่อใช้เซลล์ที่ไวต่อฮอร์โมนเอสโตรเจน

ความเป็นพิษ

สำหรับการจัดการฟีนอลเรดแนะนำให้ใช้เครื่องมือและมาตรการด้านความปลอดภัยทางชีวภาพ

ในกรณีที่มีการหกรั่วไหลโดยไม่ได้ตั้งใจจำเป็นต้องรวบรวมสารด้วยกลไกด้วยวัสดุดูดซับ กำจัดในภาชนะที่เหมาะสม ไม่ควรเทลงท่อระบายน้ำ

ความเสี่ยง

NFPA (National Fire Protection Association) จัดประเภทของฟีนอลเรดเป็นความเสี่ยงต่อสุขภาพ 2 ซึ่งหมายถึงความเสี่ยงระดับปานกลาง ในทางกลับกันในแง่ของความไวไฟและการเกิดปฏิกิริยาจัดเป็น 1 และ 0 ตามลำดับ นั่นคือมีความเสี่ยงเล็กน้อยต่อการติดไฟและไม่มีความเสี่ยงต่อการเกิดปฏิกิริยา

เกี่ยวกับความเสียหายที่เกิดจากฟีนอลเรดเมื่อสัมผัสโดยตรงเราสามารถพูดถึงการระคายเคืองของผิวหนังและเยื่อบุตา ในทำนองเดียวกันมันเป็นอันตรายหากกินเข้าไปในปริมาณมากเท่านั้น การสูดดมไม่เป็นอันตรายและไม่ใช่สารก่อมะเร็ง

ปฐมพยาบาล

ในกรณีที่สัมผัสกับผิวหนังและเยื่อเมือกขอแนะนำให้ล้างบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยน้ำปริมาณมากเป็นเวลา 15 นาทีโดยยกเปลือกตาขึ้น

ในระดับผิวสามารถวางครีมทำให้ผิวนวลลงบนพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบเพื่อบรรเทาอาการระคายเคือง หากยังคงมีอาการระคายเคืองจำเป็นต้องขอคำแนะนำจากแพทย์

ในกรณีที่กลืนกินเข้าไปเล็กน้อยให้บ้วนปาก หากการกลืนกินเข้าไปในปริมาณมากจำเป็นต้องขอความช่วยเหลือจากแพทย์ทันที อย่าทำให้อาเจียนหรือให้นม

เข้ากันไม่ได้กับสารอื่น ๆ

ต้องใช้ความระมัดระวังไม่ให้ฟีนอลเรดสัมผัสกับสารต่อไปนี้ซึ่งเข้ากันไม่ได้: เปอร์คลอเรตเปอร์ออกไซด์เปอร์แมงกาเนตฟอสไฟด์ดีบุก II เมทัลคลอไรด์และไฮไดรด์ ทั้งหมดนี้สามารถตอบสนองอย่างรุนแรง (ระเบิด) และทำให้เกิดไฟไหม้

อ้างอิง

Berthois Y, Katzenellenbogen JA, Katzenellenbogen BS. ฟีนอลเรดในอาหารเลี้ยงเชื้อเป็นเอสโตรเจนที่อ่อนแอ: ผลกระทบเกี่ยวกับการศึกษาเซลล์ที่ตอบสนองต่อฮอร์โมนเอสโตรเจนในการเพาะเลี้ยง Proc Natl Acad Sci USA. พ.ศ. 2529; 83 (8): 2496–2500

เอกสารความปลอดภัยของ Phenol Red MSDS มหาวิทยาลัยแห่งชาติ Heredia คอสตาริกา. โรงเรียนเคมี. มีให้ที่: Users / Team / Downloads / red% 20fenol.pdf

ROTH. เอกสารข้อมูลความปลอดภัยสำหรับฟีนอลแดง 2015. สเปน. มีจำหน่ายที่: carlroth.com

วิศวกรเคมีและผู้ร่วมงาน น้ำฟีนอลสีแดง pH เอกสารความปลอดภัย. โคลอมเบีย มีจำหน่ายที่: enclosuredelpensamiento.com

นีโอเจน. ฐานน้ำซุปฟีนอลสีแดง มีจำหน่ายที่: foodsafety.neogen.com

Hernández H, Castellanos V, González L, Infante M, Peña K, Andrain Y Chromoendoscopy พร้อมฟีนอลเรดในการวินิจฉัยการติดเชื้อ Helicobacter pylori วารสารโรคทางเดินอาหารของสเปน. 2012; 104 (1). มีจำหน่ายที่: scielo.org

Marín J, Díaz J, Solís J. Chromoendoscopy ในการติดเชื้อ Helicobacter pylori: เป็นเวลาปฏิกิริยาหรือไม่? วารสารโรคทางเดินอาหารภาษาสเปน: อวัยวะอย่างเป็นทางการของ Spanish Society of Digestive Pathology ปี 2011 104 (1): 01-03. มีจำหน่ายที่: researchgate.net