10 ประเพณีและขนบธรรมเนียมของ BAJA CALIFORNIA SUR (เม็กซิโก) - คำศัพท์วัฒนธรรม - 2025

หนึ่งในประเพณีที่มีชื่อเสียงมากที่สุดและประเพณีของรัฐบาฮากาลิฟอร์ เนียซูร์ เป็นเทศกาล pitahaya พิทยายาเป็นเครื่องแต่งกายหญิงแบบดั้งเดิมของพื้นที่ซึ่งประกอบด้วยเสื้อสีขาวและสีแดงและกระโปรงสีแดงที่มีต้นกระบองเพชรปัก ในช่วงเทศกาลนี้ผู้หญิงหลายสิบคนที่สวมชุดพิตาฮายแข่งขันกันเพื่อชิงตำแหน่ง "ราชินีแห่งเทศกาล"

ประเพณีอื่น ๆ ของรัฐเม็กซิกันนี้คืออาหาร ในจำนวนนี้หอยและเนื้ออิมพีเรียลโดดเด่นซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์จากทะเล (หอยและกุ้งตามลำดับ) อาหารทั่วไปอื่น ๆ ได้แก่ machaca และ chimichango

ในทางกลับกันภูมิภาคนี้ได้รับการยอมรับในเรื่อง tlacuachas ซึ่งเป็นการแข่งม้าที่จัดขึ้นเพื่อร่วมงานเฉลิมฉลองอื่น ๆ (เทศกาลนักบุญอุปถัมภ์เทศกาลและอื่น ๆ )

ในซานเฟลิเปบาฮาแคลิฟอร์เนียซูร์มีการเฉลิมฉลองเทศกาลคาร์นิวัลที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งในรัฐ งานคาร์นิวัลเหล่านี้มีชื่อเสียงในเรื่องขบวนพาเหรดที่ลอยไปทั่วเมือง

ประเพณีอื่น ๆ ของ Baja California Sur คือการสร้างงานหัตถกรรมด้วยดนตรีทอร์ทการเต้นรำเช่นทูปและฟักทองและวันของนักบุญอุปถัมภ์

ประเพณีและประเพณีหลักของ Baja California Sur

1- การทำอาหาร

บาจาแคลิฟอร์เนียซูร์เป็นรัฐชายฝั่ง ด้วยเหตุนี้การทำอาหารจึงมีลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ทางทะเล ในทำนองเดียวกันฟาร์มปศุสัตว์ที่จัดในพื้นที่ตอนกลางของรัฐให้เนื้อวัวซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหารของบาฮาแคลิฟอร์เนีย

อาหารแบบดั้งเดิมของภูมิภาค ได้แก่ :

- หอย จานนี้ปรุงโดยการปรุงหอยบนถ่านร้อนๆ เมื่อปรุงสุกแล้วจะรับประทานกับซอสร้อนผักชีน้ำมะนาวและเกลือ

- ไก่ด่าง เป็นสตูว์เนื้อกับข้าวมันฝรั่งและผักอื่น ๆ

- บดขยี้ อาหารจานนี้ทำโดยการหมักเนื้อสัตว์และทำให้แห้ง ต่อจากนั้นจะนำกลับมาอบใหม่ (ปล่อยให้พักในน้ำ) และย่างบนถ่าน จากนั้นนำกลับไปใส่ในน้ำเพื่อขจัดเกลือส่วนเกิน ในที่สุดเนื้อจะถูกกดและทอด

มาชาก้าเสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอมมะเขือเทศออริกาโนและพริกขี้หนู เสิร์ฟพร้อมแป้งตอติญ่าข้าวโพดและถั่ว

- สเต็กอิมพีเรียล จานนี้ใส่กุ้งย่างเบคอน

ขนมหวานที่มีชื่อเสียงที่สุดใน Baja California Sur คือ chimichango นี่คือแพนเค้กแป้งสาลีทอดและเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมอื่น ๆ

2- เครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิม

เครื่องแต่งกายหญิงทั่วไปของ Baja California Sur คือพิทยายา ประกอบด้วยสองชิ้น: - กระโปรงสีแดงที่มีต้นกระบองเพชรที่มีดอกไม้สามดอก (หนึ่งดอกอยู่ตรงกลางและอีกข้างละหนึ่งชิ้น) ปักด้วยด้ายสีเขียวชมพูและเหลือง

- เสื้อคอวีเสื้อเบลาส์สีขาวแดง นอกจากนี้ยังมีเครื่องประดับปักด้วยสีเขียว

ในทางกลับกันเครื่องแต่งกายชายแบบดั้งเดิมทำจากหนัง ประกอบด้วยเสื้อกั๊กที่ผูกด้วยสายรัดสี่สายหมวกและรองเท้าแฮนด์เมด (มีเดือย)

3- เทศกาล pitahayas

เทศกาลพิทยายาเป็นการประกวดที่คุณแข่งขันกันเพื่อค้นหาว่าใครแต่งชุดพื้นเมืองที่ดีที่สุดในบาฮาแคลิฟอร์เนียซูร์ การแข่งขันนี้จัดขึ้นที่ Miraflores

จะเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคม ควรสังเกตว่าวันที่เริ่มต้นขึ้นอยู่กับวัฏจักรชีวิตของต้นกระบองเพชร: เมื่อผลของพืชชนิดนี้เติบโตเต็มที่จะมีการเปิดเทศกาลพิทยายา

เทศกาลนี้ใช้เวลาสามวันในระหว่างที่มีการเต้นรำจะมีการจัดงานแสดงอาหารและขบวนพาเหรดพิทยา ในตอนท้ายของเทศกาลราชินี (ซึ่งจะเป็นชุดที่ดีที่สุด) จะได้รับการสวมมงกุฎ

4- งานฝีมือด้วยทอร์ทใบปาล์มและกะลา

งานฝีมือ Torote เป็นองค์ประกอบดั้งเดิมของ Baja California Sur ด้วยเส้นใยผักนี้จะทำชิ้นส่วนของจักสาน (ตะกร้าแจกันภาชนะและตะกร้า)

ด้วย Torote และใบปาล์มทำให้มีวัตถุต่าง ๆ : กระเป๋าสตางค์กระเป๋าหมวกหมวกและอื่น ๆ

ในที่สุดเปลือกหอยจะถูกใช้เป็นองค์ประกอบประดับในกล่องกล่องเครื่องประดับภาชนะและอื่น ๆ นอกจากนี้สินค้าเกี่ยวกับอัญมณียังทำโดยการขัดเปลือกเหล่านี้

5- Tlacuachadas

tlacuachadas คือการแข่งขันม้า สิ่งเหล่านี้ถือเป็นประเพณีที่สำคัญในรัฐบาฮาแคลิฟอร์เนียซูร์

โดยทั่วไปการแข่งขันเหล่านี้จะมาพร้อมกับดนตรีทั่วไปของพื้นที่ (ส่วนใหญ่เป็นเพลง rancheras) เหล่านี้แสดงโดยกลุ่มดนตรีท้องถิ่น

6- ทูป

Tupe เป็นการเต้นรำทั่วไปจาก San José del Cabo, Baja California Sur การเต้นรำนี้สร้างฉากการเกี้ยวพาราสีระหว่างชายและหญิง

เขาใช้ขั้นตอนของลายทางยุโรปและผสมผสานกับองค์ประกอบของครีโอลทำให้เกิดการเต้นรำที่มีเอกลักษณ์และมีชีวิตชีวา

7- สควอช

"Los Calaceados" เป็นการเต้นรำแบบดั้งเดิมจาก Baja California Sur เป็นการเต้นรำที่คู่รักหลายสิบคู่ทดสอบความต้านทานของพวกเขา

คู่รักเต้นรำไม่หยุดจนเหนื่อยเมื่อถึงจุดนั้นพวกเขาก็ถอนตัวและแพ้การแข่งขัน คู่ที่เต้นรำไปเรื่อย ๆ จนจบชนะ

8- เทศกาล San Felipe

งานรื่นเริงของ San Felipe มีการเฉลิมฉลองสี่วันก่อน Ash Wednesday ในช่วงเทศกาลเหล่านี้จะมีการจัดขบวนพาเหรดและการเปรียบเทียบกับผู้คนที่แต่งกายด้วยเครื่องแต่งกายที่ประณีตมีการแสดงการเต้นรำตามแบบฉบับของภูมิภาคและมีการจัดกิจกรรมกีฬาและวัฒนธรรม ในทำนองเดียวกันมีการติดตั้งสวนสนุก

งานคาร์นิวัลของ San Felipe มีชื่อเสียงในเรื่องการลอยตัว สิ่งเหล่านี้คืองานสร้างกระดาษอัดแบบศิลปะที่ขนส่งบนรถเข็น ขบวนพาเหรดลอยผ่านเมือง San Felipe เป็นเวลาสามวัน

9- วันของนักบุญผู้อุปถัมภ์

ในเมืองบาฮาแคลิฟอร์เนียซูร์มีการจัดงานเลี้ยงในช่วงวันนักบุญอุปถัมภ์ แม้ว่าการเฉลิมฉลองจะแตกต่างกันไปในแต่ละเมือง แต่ก็มีองค์ประกอบทั่วไปเช่นสวนสนุกดอกไม้ไฟงานแสดงสินค้าการแข่งม้าและการแข่งขันเต้นรำพื้นบ้าน

10- งานเลี้ยงของ San Francisco Javier

งานฉลองของ San Francisco Javier มีการเฉลิมฉลองในวันที่ 1 และ 2 ธันวาคมของทุกปี

อ้างอิง

1. ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมใน Baja California Sur สืบค้นเมื่อวันที่ 31 สิงหาคม 2017 จาก lonelyplanet.com.
2. บาจาแคลิฟอร์เนีย สืบค้นเมื่อวันที่ 31 สิงหาคม 2017 จาก history.com.
3. บาจาแคลิฟอร์เนีย สืบค้นเมื่อวันที่ 31 สิงหาคม 2017 จาก Nationsencyclopedia.com.
4. อาหารแบบดั้งเดิมของ Baja California, Norte & Sur สืบค้นเมื่อวันที่ 31 สิงหาคม 2017 จาก backyardnature.net.
5. บาจาแคลิฟอร์เนียซูร์ สืบค้นเมื่อวันที่ 31 สิงหาคม 2017 จาก wikipedia.org.
6. บาจาแคลิฟอร์เนียซูร์ สืบค้นเมื่อวันที่ 31 สิงหาคม 2017 จาก history.com.
7. ประเพณีดำรงอยู่ในบาฮาแคลิฟอร์เนีย สืบค้นเมื่อวันที่ 31 สิงหาคม 2017 จาก wilderutopia.com.